Bugün : 24 Şubat 2017 Cuma

Duyurular

Türk Çayının 25 Yıl Ömrü Kaldı

Doğu Karadeniz'e Cumhuriyet ile birlikte dikilmeye başlanan ve ticari ömrü 100 yıl olan çay bitkisi bugün 75 yaşında. Her gün bardak bardak tükettiğimiz, sudan sonra en ucuz içecek olan çay için bir an önce harekete geçilmezse belki de gelecek nesiller bu topraklarda yetişen geleneksel içeceği bizlerden dinleyecekler, ithal çay ya da farklı tatlar tüketmeye mahkum olacaklar. Bu konuda başta büyük üretici firmalar olmak üzere dernek ve ziraat odaları da harekete geçti. Yeni filiz dikimi ile bu yaşlı bitkiyi ayağa kaldırmak için uğraşan çay firmalarının yanında kök budama adı verilen ve 300 yıldır Çin ve Sirilanka'da uygulanan yöntem de alternatif olarak öne sürülüyor, pilot bir alanda uygulanıyor.

Amaç artık damak tadı haline gelen Türk çayının genetiğini bozmadan daha uzun yıllar üretimini sürdürebilmek. " Arazi çok engebeli, eski fideyi çıkartıp yerine yenisini ekersek fide büyüyene kadar erozyon ile çok toprak kaybederiz" diyen Çay Üreticileri Dayanışma Derneği Başkanı Mustafa Mavi 'nin önerisi kök budama ile eski köklerin yeni sürgün vermelerini sağlamak. Rize Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Muhammet Keleş ise " Bu işi pek çok ülke 40 yıl önceden tamamladı. Biz daha başlamadık. Hatta Japonya yüzde yüz oranında yenileme yaptı.

 

Biz tohumdan ekim yapıyoruz. Oysa eski fideler yani ekonomik ömrünü doldurmuş 60-70 yıllık bitkiler aynı gen özellikleri taşıması sağlanarak rehabilite edilmeli, çelikle aşılama yapılarak gençleştirilmeli. Ancak üreticinin üretim planı düşürülmeden 20 yıl içinde yavaş yavaş yapılmalı" diyor. Rize Ziraat Odası Başkanı Nevzat Paliç ise " Projeler çok önemli ve gerekli ama üreticinin eski fidelerden vazgeçmesi üretimi düşürecektir. Bu işin devlet desteği ve teşviki ile yapılması şart" diyor. İşte tavşan kanı geleneğini sürdürmek için yapılması gerekenler ve uygulamaya konulan projeler :

 

BİR ÇOK ÜLKE 40 YILDIR YENİLİYOR BİZ DAHA BAŞLAYAMADIK

Muhammet Pertek ( Ziraat Mühendisleri Odası Rize Şubesi Başkanı)Biz çayı tohumla üretiyoruz. Ama ileriye dönük planlama yapıldığı zaman bitkiyi bozmadan kendi dallarından yeniden üretmemiz gerekiyor. Böylece bitki gen özellikleri korur. Dünyada çay yetiştiren ülkelerin bundan 40 yıl önce başlayıp bitirdikleri işi biz daha başlayamadık. Diğer meyvelere nasıl aşı yapıyorsak çayı da çelikle üreterek ya da kök üreme dediğimiz sistemle çay fidanlarını yenilememiz gerekiyor. Ekonomik ömrünü doldurmuş 60-70 yıllık çayların yerine bu çaylardan üretilmiş yeni fideleri dikmek gerekiyor. Çay üreticilerinin üretim planlarını düşürmeden tedrici olarak 20 yıllık bir planlamayla azar azar yenileme yapılmalı. Bu işi Japonya tamamen halletti. Çin büyük atılımlar yapıyor, Seylan önemli atılımlar yapıyor. Geleceği çaya bağlayan ülkeler bu işi yapmak zorunda. Modern tarım da bunu gerektiriyor. Türkiye'de ise deneme parsellerinin dışında yeterli bir yenileme başlamadı. Bu işin desteklenmesi lazım.

 

YAĞMUR ORMANLARININ BİR PARÇASI OLUYOR

Mustafa Seçkin (Unilever Türkiye Gıdadan Sorumlu Başkan Yardımcısı): Ülkemizde yaklaşık 1 milyon kişinin geçim kaynağı olan çay, iklim değişikliğinin yanı sıra, tarımsal ilaçların ve gübrelerin bilinçsiz kullanımı gibi nedenlerle tehdit altında. Türkiye'de ekonomik ömrü 100 yıl olan çay bitkisi, 75'inci yaşını doldurdu. Yani eğer hiçbir çaba gösterilmez ve çay tarımı geleneksel koşullarla sürdürülürse, kültürümüzün bir parçası olan Türk çayı 25 yıl sonra ekonomik ömrünün sonuna geliyor. Bu, çay bitkisinin ekonomik bir gelir sağlayamaması ve Türk çayını bardaklarımızda göremeyeceğimiz anlamına geliyor. Geleneksel çay tarım yöntemlerini daha verimli bir hale getirmemiz gerekiyor. Yanlış olan bazı tarım tekniklerini değiştirerek, topraktaki nitelik kaybını engellemek yapılması gerekenlerin başında geliyor. Bu da öncelikle bu yöntemlerin bölgedeki çiftçiye aktarılmasını gerekli kılıyor. Bu nedenle Lipton'un başlattığı "Sürdürülebilir Çay Tarımı Projesi" çiftçi eğitimlerini, fabrika uygulamalarını, sağlık projelerini, toprak analizlerini, kayıt tutma gibi teknik konuları ve Lipton'un satın aldığı tüm çayların Rainforest Alliance (Yağmur Ormanları Birliği) sertifikasına sahip olması için yapılan çalışmaları kapsıyor. Geçen yıl başlayan projede, bu yıla kadar 15 bine yakın çiftçiye doğru çay tarımı eğitimleri verildi. Toprağa uygun tarım yöntemini belirlemeye yarayan Toprak Analizi Laboratuarıyla başlayan proje, eğitimin uygulamaya geçtiği Deneme Bahçesi, bölgenin atık sorunun çözülmesi, bölgedeki kadınlara ve çocuklara yönelik sağlık taraması ve doğru kayıt tutmak için Elektronik Veri Tabanı projeleriyle devam etti. Ayrıca laboratuvarda fide denemeleri de yapılıyor. Yaşlanan bitkiler için yeni ekim projeleri gerçekleştiriliyor.

 

ÜRETİCİ MAĞDUR EDİLMEDEN DESTEKLENMELİ

Nevzat Paliç (Rize Ziraat Odası Başkanı): Yenileme kesinlikle çok önemli. Acilen atılması gereken bir adım ancak bölgemizde arazi yapısı çok eğimli. Eski fidenin çıkarılıp yerine yeninin ekilmesi sorun yaratabilir çünkü eğim ve yağış toprak kaybını hızlandırıyor. Başka yöntemler denenmeli. Örneğin dağ yamaçlarında köklerin budanarak gençleştirilmesi yapılmalı. 20-25 yılda hem devlete hem de vatandaşa yük vermeden yenilenmesini öngörüyoruz. Ancak bunun başlaması ciddi bir maliyete sebep olacak. Üreticinin mağdur olmaması için devlet tarafından bu maliyetin karşılanması gerekiyor.

 

ÇİN'İN 300 YILLIK YÖNTEMİNİ UYGULAMAK GEREK

Mustafa Mavi ( Çay Üreticileri Dayanışma Derneği Başkanı): Dernek olarak 5 yıldır yaptığımız başarılı buir çalışmamız var. Çin ve Srilanka'da 300 yıldır uygulanan bir modeli uyguladık. Buna kök budama deniliyor. Yeni filizler elde ederek gençleştirme sağladık. Arazimizin engebeli olması bizi bu yönteme itiyor.Çünkü eski fideleri çıkarırsanız yeni fideler büyüyene kadar yağışla birlikte toprak kaybı yaşarız. Bu şekilde 20 yılda tüm Doğu Karadeniz'deki fideleri değiştirebiliriz ve bu sistemde doğal tarıma da geçebiliyoruz.

 

RAKAMLARLA ÇAY SEKTÖRÜ

  1. -Dünya çay pazarı büyüklüğü 18 milyar dolar
  2. -Dünya çay tüketiminin yüzde 97'si siyah, yüzde 3'ü yeşil çaydan oluşuyor.
  3. -Dünyada 30 ülkede çay yetiştiriliyor. Toplam üretimin yüzde 80'i Asya'da gerçekleşiyor.
  4. -Türkiye dünyanın en büyük beşinci çay üreticisi, dünya üretiminin yaklaşık yüzde 6'sını karşılıyor.
  5. -Çin ve Hindistan'ın ardından Türkiye, en çok çay içilen üçüncü ülke.
  6. -Türkiye'de günlük 245 milyon bardak çay tüketiliyor. Nüfusun yüzde 96'sı her gün çay içiyor. Hanelerin yüzde 95'inde çay tüketiliyor. Kişi başına düşen yıllık çay tüketimi 3 kg.
  7. -Türkiye'de 200 bin çay üreticisi ve 300'e yakın işleme - paketleme tesisi bulunuyor. 758 bin dekar alanda çay tarımı yapılıyor.
  8. -2009'da Türkiye'de siyah çay pazarı, bir önceki yıla göre yüzde 15 büyüyerek, 212 bin ton - 2,15 milyar TL değerinde bir hacme ulaşmış durumda.

 

Geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklık dünyanın en önemli çay üreticileri olan Kenya ve Sri Lanka'yı fena vurdu. Küresel piyasalarda kilogram fiyatı 4 ABD doları olan kaliteli siyah çayın fiyatı 5.45 dolara yükseldi.

Facebook Twitter Google+ Blogger
x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : 35972 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

Türk Çiftçisinin Dünyadaki Öneminin Büyük

Türk Çiftçisinin Dünyadaki Öneminin Büyük

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Çiftçilerimizin değerinin önemini bilmek, idrak etmek, bu değer ve önemle çiftçinin refahını, gelirini artırıcı, ...

14 Mayıs 2015, Perşembe

Türk Tohumculuğunda Yeni Bir Dönem Başlıyor

Türk Tohumculuğunda Yeni Bir Dönem Başlıyor

İstanbul Ticaret Borsası depolarındaki 50 yılı aşkın geçmişe sahip saf tohumlar gen kaynağı olarak yeniden hayat buldu.İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) depolarında bulunan ve 50 yılı aşkın g...

6 Mayıs 2015, Çarşamba

Türk Dünyası Tarım Fuarında Bir Araya Gelecek

Türk Dünyası Tarım Fuarında Bir Araya Gelecek

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Atlas Uluslararası Fuarcılık tarafından Kayseri'de Tarım ve Hayvancılık Fuarı ile Türk Dünyası ve Akraba Toplulukları F...

11 Mart 2015, Çarşamba

Türk Narenciyesi Uzakdoğu Pazarına Hazır

Türk Narenciyesi Uzakdoğu Pazarına Hazır

Türkiye’nin yaş meyve ve sebze ihracatında başı çeken ürünlerinden olan narenciyenin Uzakdoğu pazarında daha çok yer alması için yürütülen &...

19 Ocak 2015, Pazartesi

Türk Narenciyesinin Ihracat Gücü Artacak

Türk Narenciyesinin Ihracat Gücü Artacak

Yaklaşık 3,6 milyon tonluk üretimiyle Türk ekonomisine büyük katkı sağlayan narenciye sektörü, hasat sezonunu uzatarak ihracatta daha etkin olmanın yollarını arıyor. ...

27 Aralık 2014, Cumartesi

Sığır Sayısında Konya Birinci Oldu

Sığır Sayısında Konya Birinci Oldu

Konya, 2016 yılında sığır sayısında 752 bin 221 baş sığır ile birinci oldu. Konya'yı 649 bin 473 baş sığır ile Erzurum, 575 bin 538 baş sığır ile İzmir, 508 bin 793 baş sığır ile Balıkesir ve 4...

22 Subat 2017, Çarşamba

Konya Şeker Çiftçiye Pancar Ödemesi Yapacak

Konya Şeker Çiftçiye Pancar Ödemesi Yapacak

Konya Şeker, yarın (Çarşamba) pancar parası olarak çiftçiye 388 milyon lira ödeme yapacak. Pancarı teslim almadan üreticiye 339 milyon lira ayni ve nakdi avans ödemesi yapan Konya Şeker, yarın yapa...

22 Subat 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Ürünleri Bayi - Toptancılık Sınavı Uygulama Kılavuzu 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayi - Toptancılık Sınavı Uygulama Kılavuzu 2017

ASYM SINAV TARİHİ: 08.04.2017 1 GTHB-GKGM BİTKİ KORUMA ÜRÜNLERİ BAYİ VE TOPTANCILIK SINAVI UYGULAMA KILAVUZU 1) GENEL BİLGİLER BAŞVURU TARİHLERİ: 13 ŞUBAT 2017 – 24 ŞUBAT 2017 (BAŞVURU...

21 Subat 2017, Salı

Nitratlı Gübre Muhtar Ve Aza Denetiminde Kullanılacak

Nitratlı Gübre Muhtar Ve Aza Denetiminde Kullanılacak

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 81 ile gönderdiği talimat ile kırsaldaki tarım teşkilatının yanı sıra kooperatif, birlik, ziraat odaları, muhtar ve azaların nitratlı gübrelerin tarlaya uygula...

21 Subat 2017, Salı

Şeker Fabrikalarına Sözleşmeli Personel Alınacak

Şeker Fabrikalarına Sözleşmeli Personel Alınacak

Devlet Personel Başkanlığı resmi sitesinde yayınlanan ilana göre, Türkiye Şeker Fabrikaları bünyesinde istihdam edilmek üzere 250 kamu personeli alımı yapılacak. Türkiye Şeker Fabrikaları Türkşeker...

19 Subat 2017, Pazar

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. Antalya ...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. Tr...

12 Mart 2013, Salı

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORLARIMIZ

sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

reflesh

Peygamber Yiyeceği Hurma Ağacının Bir Özelliği De, Ekildiği Yerde Dişisi Ve Çocukları Olmadan Meyve Vermemesidir.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık

Tarımsal hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele, bitki besleme, gübreleme, budama, aşılama, vb üzerine faydalı bilgiler bulunmaktadır.

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız