• notifications1
  • menü

Bugün : 26 Mayıs 2017 Cuma

Duyurular

Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına Sınırlama

Gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda enzim ve aroma vericilerinde kullanılan gıda katkı maddelerinin kullanım koşulları ve etiketleme kuralları yeniden belirlendi.

 

30 Haziran 2013 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren, yönetmeliğin 2 numaralı ekinde yer alan gıda katkı maddeleri, olduğu haliyle piyasaya sunulacak ve belirlenen koşullar altında gıdalarda kullanılacak. Yönetmelik hükümleri ile uyumlu olmayan bir gıda katkı maddesi veya bu gıda katkı maddesini içeren bir gıda piyasaya arz edilemeyecek. Domuz kaynaklı bir gıda katkı maddesi; gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde ve gıda aroma vericilerinde kullanılamayacak. Bir gıda katkı maddesi; mevcut bilimsel kanıtlara dayalı olarak önerilen katkı maddesinin kullanım miktarı tüketici sağlığı açısından güvenlik riski doğurmuyorsa, ekonomik ve teknolojik açıdan uygulanabilir başka yöntemlerle gerçekleştirilemeyecek. Makul teknolojik bir ihtiyaç bulunuyorsa, kullanımı tüketiciyi yanıltmıyorsa ve çevresel faktörler de dahil olmak üzere, ilgili diğer mevzuat kurallarını sağlıyorsa gıda katkı maddesi listelerinde yer alabilecek. Gıdanın besin değerini düşüren bir gıda katkı maddesi ancak; soz konusu katkı maddesini içeren gıda, günlük diyetin önemli bir öğesini oluşturmuyorsa veya üzel beslenme ihtiyacı bulunan tüketici gruplarına yönelik gıdaların üretimi için mutlaka gerekliyse listeye alınabilecek.

 

Bir gıda katkı maddesinin kullanım miktarı, istenen etkiyi yerine getirebilecek gerekli olan en düşük miktar olarak belirlenecek. Gıda katkı maddesinin kullanım miktarı belirlenirken; soz konusu madde için oluşturulmuş kabul edilebilir günlük alım miktarları veya buna eşdeğer bir değerlendirme ve bu katkı maddesinin bütün kaynaklardan alınacak muhtemel günlük alım miktarları dikkate alınacak.

 

Ayrıca gıda katkı maddesinin özel tüketici grupları tarafından tüketilen gıdalarda kullanılması durumunda, bu katkı maddesinin bu tüketici grupları tarafından günlük alınması muhtemel olan miktarları kullanım miktarının belirlenmesinde etkili olacak. Yönetmeliğin ilgili ekinde özellikle belirtilmedikçe gıda katkı maddeleri, işlenmemiş gıdalarda ve 2 numaralı ekte belirtilenler hariç olmak üzere, "bebeklere ve küçük çocuklara yönelik özel beslenme amaçlı gıdalara ilişkin mevzuat kapsamındaki bebek formülleri, devam formülleri ve bebek ve küçük çocuk ek gıdalarında" kullanılmayacak.

 

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde yer alan çiğ etlerin sağlık işaretlemeleri ile yumurta kabukları dahil hayvansal gıdalara doğrudan uygulanan tanımlama işaretleri ve yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde, listedeki gıda renklendiricileri kullanılabilecek. Son tüketiciye sunulmayacak gıda katkı maddelerinin genel etiketleme kuralları Son tüketiciye sunulmayacak gıda katkı maddelerinin tek başına, birbirleriyle, diğer gıda bileşenleriyle veya bunlara ilave edilmiş diğer maddelerle karışım halinde satılması halinde, ambalaj veya kaplarının üzerinde her bir gıda katkı maddesinin yönetmelikte geçen adı, E kodu veya her bir katkı maddesinin adı veya E kodunu içeren bir satış tarifnamesi yer alacak. Bunun yanında, "gıdada kullanım içindir" veya "gıdada kullanımı sınırlıdır" ifadesi veya gıda katkı maddesinin kullanımının amaçlandığı gıdayı belirten daha özel bir ifade, gerekli olduğu durumlarda özel depolama veya kullanım koşulları, parti işareti veya numarası, kullanım talimatının eksikliğinde, gıda katkı maddesinin uygun bir şekilde kullanımı mümkün olmayacaksa; gıda katkı maddesinin kullanım talimatı, net miktar gibi bilgiler ambalaj veya kapların üzerinde bulunacak.

 

Yönetmelik kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri yönetmelik hükümlerine, 1 Temmuz 2013 tarihinden önce piyasaya arz edilen buğday unu, ilgili alt kategoride yer alan ekmekler, çiğ köfte ve mezeler için 1 Ağustos 2013 tarihine kadar uyum sağlayacak. Yönetmelik hükümleri ambalajsız olarak piyasaya sürülen ekmekler, ilgili alt kategoride yer alan buğday unu, pide ve bazlama için 1 Temmuz 2013 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yürürlüğe girecek.

 

 Salça, domates ve biber püreleri 1 Temmuz 2016 tarihine kadar piyasada bulunabilecek. Bu arada yeni yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle "29 Aralık 2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği" yürürlükten kaldırıldı.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : HO503

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Bingöl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, okullarda 'Gıda Güvenliği ve Sağlıklı Beslenme' konulu bilgilendirme toplantısı düzenledi. Bilgilendirme toplantısında konuşan Bingöl Gıda Tar...

18 Mart 2017, Cumartesi

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı 2017 Yılında Gıda Mühendisi Alımı

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı 2017 Yılında Gıda Mühendisi Alımı

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) İzmir Milletvekili Ahmet Kenan Tanrıkulu tarafından Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'e 'Bakanlık kadrolarında gıda mühendisi istihdam edilmesine...

1 Subat 2017, Çarşamba

Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem Başlıyor

Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem Başlıyor

Gıdaların etiketlenmesi başta olmak üzere, gıda hakkında bilgilendirmeyle ilgili genel kuralları, gereklilikleri ve sorumlulukları belirlendi. Gıda etiketlerindeki bilgilendirmenin doğru, açık ve t...

27 Ocak 2017, Cuma

Aynes Gıda Tmsf'ye Devredildi

Aynes Gıda Tmsf'ye Devredildi

Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu listesinde yer alan Aynes Gıda’nın TMSF'nin denetimine geçtiği öğrenildi. Sabah saatlerinde şirket yetkilileri için FETÖ'den tutuklama kar...

28 Aralık 2016, Çarşamba

Gıda Kontrol Labaratuvar Sistemi Eğitimi

Gıda Kontrol Labaratuvar Sistemi Eğitimi

Bilgi İşlem Dairesi Başkanlığınca, Bakanlığımız uygulama envanterine bir uygulama daha kazandırılıyor.​ PROJE ADI:Gıda Kontrol Labaratuvar Sistemi AMACI: T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılı...

9 Aralık 2016, Cuma

Bakan Çelik'ten Personel Alımı Konusunda Müjdeli Haber Geldi

Bakan Çelik'ten Personel Alımı Konusunda Müjdeli Haber Geldi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, personel alımı konusunda aşağıdaki açıklamayı yaptı: Bir süreden beri gündemde olan personel alımı konusunda nihai aşamaya gelmiş bulunuyoruz. Bu kapsa...

24 Mayıs 2017, Çarşamba

Maliye'den Onay Çıktı Tarım'a Personel Alınacak

Maliye'den Onay Çıktı Tarım'a Personel Alınacak

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, uzun zamandır beklenen personel alımı konusunda önemli bir açıklama yaptı. Bakan Çelik, Bakanlığa personel alımı konusunda bu hafta sürecin başlayacağı...

23 Mayıs 2017, Salı

2016da 2 Bine Yakın Bitki Türü Keşfedildi

2016da 2 Bine Yakın Bitki Türü Keşfedildi

İngiltere'de Kew Royal Botanic Gardens tarafından yayımlanan Dünyadaki Bitkilerin Durumu adlı raporda, bilim adamlarının geçen yıl bin 730 yeni bitki türü keşfettiği, bunların çoğunun besin ürü...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Çiftçilere Fındık Toplama Makinesi Hibe Etti

Çiftçilere Fındık Toplama Makinesi Hibe Etti

Durak Fındık, çiftçilere dağıtımının sağlanması amacıyla Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne 8 adet fındık toplama makinesi hibe etti. Fındık tarımında maliyetleri düşürmek ve makineli tarıma ...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Kırklarelide Süne İle Biyolojik Mücadele Başladı

Kırklarelide Süne İle Biyolojik Mücadele Başladı

Kırklareli'deki Süne Parazitoit Üretim Merkezi'nde üretilen 700 bin faydalı böcek yumurtası, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekiplerince Karahıdır Mahallesinde doğaya salındı. Süne ...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı'ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilm...

26 Nisan 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve ToptancılıkSınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru KitapçıklarıveCevap Anahtarları http://asym.anka...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçlarıbugün (28.04.2017) saat 17.30'dan itibarenaçıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORUMUZ

sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  • Konular (3072)
  • Duyurular (2557)
  • Resimler (3516)
  • Dokümanlar (1448)
  • Üyeler (5187)
reflesh

Soğan doğrarken sakız çiğnemek göz yaşarmasını önler.

SORHOCAM.COM

Havza Bazlı Desteklemeler, Bitki koruma, Tarımsal Zararlılar, Tarımsal Hastalıklar, Ambar ve Depo Zararlıları, Yabancı Otlar, Tarımsal Yetiştiricilik Bilgileri, Bitki Besleme, Bitki Gübreleme, Bitki Budama, Bitki Aşılama, Organik Tarım, Şifalı Bitkiler, Arıcılık, Hayvancılık, Hijyen ve Pest Kontrol, Kimyasal Analizler, Gıda Analizleri, Yem Analizleri, Su Analizleri, Gıda Katkı Maddeleri

Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı, Tarımsal destekler, hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele üzerine faydalı bilgiler...