Bugün : 27 Mart 2017 Pazartesi

Duyurular

Ayran Tüketimi Yüzde 83 Arttı

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) verilerinden yapılan derlemeye göre, ayran ve ayran yapımında kullanılan yoğurt tüketiminde son yıllarda önemli oranda artış yaşandı.

 

2007 yılı öncesi yoğurt ve ayran istatistikleri birlikte tutulduğu için ayran üretim miktarı ayrı olarak hesaplanmazken, Türkiye'de 2007 yılı itibariyle 241 bin 405 ton olan ayran tüketimi, 2008'de yüzde 9 artışla 263 bin 898 ton, 2009'da yüzde 7 artışla 281 bin 248 tona ulaştı. Ayran tüketim miktarı, 2010'da yüzde 40 artarak 393 bin 681 ton, 2011'de yüzde 6 artışla 417 bin 448 ton, 2012 yılında ise yüzde 6 artışla 442 bin 570 ton oldu.

 

Üretim yüzde 111 arttı

Üretime bakıldığında ise Türkiye'de 2007 yılında 241 bin 167 ton ayran üretilirken, geçen yıl bu rakam 508 bin 444 tona yükseldi. Bu dönemde ayran üretimindeki artış yüzde 111 olarak gerçekleşti.

 

2007-2012 yılları arasında yoğurt üretiminde de artış yaşandı. Üretilen yoğurt miktarı, 2007 yılında 723 bin 571 tonken, geçen yıl 1 milyon 52 bin tonu aştı. Buna göre, yoğurt üretimi geçen 6 yılda yüzde 45 arttı.

 

Türkiye, 2007 yılında 5 bin 641 ton olan ayran ve yoğurt ihracatını, geçen yıl 8 bin 200 tona yükseltti. Ayran ve yoğurt ithalatı ise 2007'de 13 tonken, 2012'de 47 ton olarak gerçekleşti.

 

"Avrupa'daki dönerci ayranı kullanabilecek"

ASÜD Genel Başkanı Harun Çallı, geçen yıl yaklaşık 17 milyon ton çiğ süt üretildiğinin tahmin edildiğini, bunun 7 milyon 932 bin 485 tonunun sanayiye verildiğini, geri kalanının üretildiği yerlerde ve sokaklarda çiğ süt olarak satıldığını anlattı. Çallı, "Konuyu bu şekilde değerlendirdiğimizde evlerde tüketilen ayranla toplam ayran tüketimimiz 750 bin tonu buluyor" dedi.

 

Dünyada en çok ayran tüketen ülkenin, Türkiye olduğunu, bu ürünün, Türklerin etkili olduğu Orta Doğu, Balkanlar ve Asya'nın bazı bölgelerinde de önemli ölçüde tüketildiğini bildiren Çallı, sözlerini şöyle sürdürdü:

 

"Hatta tüm dünyada yaygın olan fast food markalarından McDonald's ve Burger King Türkiye'deki şubeleri için menülerine ayranı da eklediler. Sayın Başbakanımızın sözlerinden sonra ayran satışlarında artış bekliyoruz. Ayran pazarı büyüyecek. Yakın zamana kadar Avrupa'ya ayran satışı yapılamıyordu. İzin çıktı. Avrupa'daki dönerciler ayranı kullanabilecekler. Dolayısıyla ayran pazarı Büyüyecek."

 

Ayran şişede durduğu gibi durur

Türkiye Süt üreticileri Merkez Birliği (SÜTBİR) Genel Başkanı Ali Koyuncu da ayranın Göktürkler tarafından bulunduğuna dikkati çekerek, bu içeceğin tamamen Türk kültürüne ait olduğunu, dünyada ayranın içildiği her yerde Türk gelenek ve göreneklerinin yaşatıldığını belirtti.

 

"Ayran şişede durduğu gibi durur, aktır ve sağlıklıdır, alkol şişede durduğu gibi durmaz" ifadesini kullanan Koyuncu, ayranın sağlık açısından birçok yararı olduğunu vurguladı.

 

Koyuncu, son yıllarda ayran tüketiminde ciddi bir artış olduğunu belirterek, "Başbakanımızın da hatırlatmasından sonra bu sağlıklı ve milli içeceğin tüketiminin artacağını düşünüyorum" diye konuştu.

 

Koyuncu, ayran tüketimini artırmak için okullarda sütün yanısıra ayran dağıtılması veya süte alerjisi olan çocuklara ayran verilmesi önerisinde bulundu.

 

Yaz günlerinde vücudun su kaybını önlemek için de ayranın yararlı olacağını vurgulayan Koyuncu, "Ayranın tüketimini artırmak için asker ve polisimize yaz günlerinde gazlı içecekler yerine ayran dağıtılabilir" dedi.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : 22320 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

Ayran Tüketimi Yüzde 83 Arttı

Ayran Tüketimi Yüzde 83 Arttı

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) verilerinden yapılan derlemeye göre, ayran ve ayran yapımında kullanılan yoğurt tüketiminde son yıllarda önemli oranda artış yaşandı. 20...

1 Mayıs 2013, Çarşamba

Diyarbakır'da 482 Arıcıya 1 Milyon 11 Bin Tl Ödeme Yapılacak

Diyarbakır'da 482 Arıcıya 1 Milyon 11 Bin Tl Ödeme Yapılacak

Diyarbakır'da arıcılık desteklemelerinden faydalanma şartlarını taşıyan 482 işletme sahibine, 1 milyon 11 bin TL arılı kovan destekleme ödemesi yapılacağı belirtildi Gıda, Tarım ve Hayvancılı...

20 Mart 2017, Pazartesi

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Bingöl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, okullarda 'Gıda Güvenliği ve Sağlıklı Beslenme' konulu bilgilendirme toplantısı düzenledi. Bilgilendirme toplantısında konuşan Bingöl Gıda Tar...

18 Mart 2017, Cumartesi

Türkiye Rus Buğdayını Yasakladı!

Türkiye Rus Buğdayını Yasakladı!

Türkiye Rusya'dan buğday ithalatını yasakladı. Kremlin'den yapılan açıklamada, buğday ihracatı hakkındaki sorunların iki ülke arasındaki siyasi ilişkileri etkilemeyeceğini bildirdi. Kremlin...

18 Mart 2017, Cumartesi

Araştırma Enstitüleri Uzmanlaşacak!

Araştırma Enstitüleri Uzmanlaşacak!

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne (TAGEM) bağlı 48 araştırma enstitüsü ve Türkiye Milli Botanik Bahçesinin görev ve yetkileriyle ilgili ye...

9 Mart 2017, Perşembe

Fındık Sigortası İçin Son Tarih 5 Mart!

Fındık Sigortası İçin Son Tarih 5 Mart!

Samsun Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nail KIRMACI, üreticilere fındık için sigorta yaptırmaları konusunda uyarıda bulundu. Fındıkta tarım sigortası için son tarihin05 Martolduğunu belirterek,...

28 Subat 2017, Salı

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. Antalya ...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. Tr...

12 Mart 2013, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

.

SPONSORUMUZ

sedef tarım
reflesh

Taze Kakao İçinde Bulunan Sıvı Kan Plazması Yerine Kullanılabilir.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık

Tarımsal hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele, bitki besleme, gübreleme, budama, aşılama, vb üzerine faydalı bilgiler bulunmaktadır.

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız