Meyve Ve Sebzelerin Depolaması

DERSİN İÇERİĞİ

(Ders notlarını aşağıdaki ekler kısmından indirebilirsiniz.)

1. 1.Bahçe ürünleri ve genel özellikleri Yapı ve organların gelişmesi
2. 2.Biokimyasal yapı ve değişim
3. 3.Fizyolojik olaylar ve gelişimleri
4. 4.Hasat öncesi dönemde gelişmeyi etkileyen faktörler
5. 5.Hasat (Derim)
6. 6.Pazarlamada standardizasyon
7. 7.Paketleme evi ve paketleme evi işlemleri
8. 8.Ürünlerde derimden sonra görülen kayıplar ve önleme yolları
9. 9.Bahçe ürünlerinin depolanması
10. 10.Pazara ulaştırma
11. 11.Diğer bahçe ürünlerinin pazara hazırlanması ve depolanması