Burçak Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım Burçak Ekimi Rehberi

Burçak ekimi nasıl yapılır? Burçak yetiştiriciliği için en uygun iklim, toprak, gübreleme ve hasat yöntemlerini öğrenin

Burçak Nedir, Nasıl Yetiştirilir?

Burçak, baklagiller familyasından olan ve hem hayvan yemi hem de yeşil gübre olarak değerlendirilen bir bitkidir. Bilimsel adı Vicia ervilia olan burçak, özellikle kurak ve yarı kurak bölgelerde dayanıklılığıyla öne çıkar. Anadolu’da yüzyıllardır tarımı yapılan burçak, toprak verimliliğini artırması ve azot bağlama özelliğiyle çiftçiler için oldukça değerlidir.

Burçak Nedir?

Burçak, tek yıllık otsu bir bitkidir ve genellikle 20–50 cm boylarında büyür. Taneleri küçük, yassı ve serttir. Burçak, genellikle hayvan yemi olarak kullanılır; çünkü içerdiği yüksek protein oranı sayesinde besleyici değeri yüksektir. Aynı zamanda toprağa azot kazandırdığı için münavebe (ekim nöbeti) sistemlerinde tercih edilir.

Burçak Nasıl Yetiştirilir?

Burçak, iklim ve toprak açısından seçici olmayan bir bitkidir. Ancak en iyi gelişimini tınlı ve killi-tınlı topraklarda gösterir.

1. İklim İsteği

Burçak, soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Serin ve ılıman iklimleri sever. Kışlık veya yazlık olarak ekilebilir. Kuraklığa karşı toleransı yüksek olduğu için özellikle yağışı az bölgelerde tercih edilir.

2. Toprak Hazırlığı ve Ekim

Ekim öncesinde toprak sürülüp yabancı otlardan temizlenmelidir. Tohumlar genellikle sonbaharda veya erken ilkbaharda ekilir. Ekim derinliği 3–5 cm olmalı, sıra arası 15–20 cm bırakılmalıdır. Dekara ortalama 10–12 kg tohum yeterlidir.

3. Gübreleme ve Bakım

Burçak, azot bağlama yeteneği yüksek bir bitki olduğu için fazla gübre istemez. Ancak fosforlu gübreler kök gelişimini destekler. Ekim sonrası sulama genellikle gerekmez, ancak kurak dönemlerde bir kez sulama verimi artırabilir.

4. Hasat ve Depolama

Burçak, taneler kahverengileştiğinde ve yapraklar sarardığında hasat edilir. Biçim işlemi sabah erken saatlerde yapılırsa dane dökülmesi azalır. Hasat sonrası kurutulan tohumlar serin ve kuru yerde saklanmalıdır.

Burçak Tarımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Aynı tarlaya üst üste ekim yapılmamalıdır.

• Ekim nöbetinde tahıllardan sonra burçak ekimi uygundur.

• Yabancı ot mücadelesi erken dönemde yapılmalıdır.

Sonuç

Burçak, hem hayvancılık hem de sürdürülebilir tarım açısından önemli bir bitkidir. Az girdiyle yüksek verim sağlayabilmesi ve toprak yapısını iyileştirmesi, onu çiftçiler için ekonomik bir alternatif haline getirir.