Sirken - Kazayağı Otu Nedir?

Sirken-kazayağı

Chenopodium album

Sirken (Kazayağı Otu) Nedir?

Sirken ya da Kazayağı Otu (Latince adıyla Echinophora tenuifolia), Apiaceae (Maydanozgiller) familyasına ait, çok yıllık veya iki yıllık bir bitkidir. Sirken, özellikle Akdeniz bölgesi ve Orta Doğu’da yaygın olarak bulunan bir bitkidir ve halk arasında Kazayağı otu olarak da bilinir. Adını, ince ve dik yapılarıyla birbirine benzer şekilde büyüyen kazayağına benzeyen şekillerinden alır. Bu bitki, medikal amaçlarla ve bazı bölgelerde gıda olarak kullanılmaktadır.

Sirken, yabani olarak yetişebileceği gibi, bazı yerlerde bahçelerde veya tarım alanlarında da yetiştirilmektedir. Köylerde ve kırsal alanlarda, özellikle otlatmaya yönelik hayvancılıkla uğraşan halk tarafından geleneksel tıpta kullanıldığı bilinir.

Sirken (Kazayağı Otu) Özellikleri

• Boyut ve Yapı: Sirken bitkisi, genellikle 50 cm ile 1 metre arasında boylanabilen, dik ve ince gövdelere sahip bir bitkidir. Gövde genellikle düz ve yeşil olup, bazen kırmızımsı olabilir.

• Yaprakları: Uzun ince yaprakları, oldukça keskin dişli ve bölmeli şekildedir. Yapraklar, bitkinin tabanından başlayıp yukarıya doğru küçülerek devam eder.

• Çiçekleri: Sirkenin çiçekleri beyaz veya soluk sarı renkte olup, düz ve yuvarlak şemsiye şeklinde kümeler oluşturur. Çiçekler, yaz aylarında açar ve meyve üretir.

• Meyveleri: Çiçeklerden sonra yuvarlak ve küçük meyveler oluşur. Bu meyveler, kuru ve duru yapıdadır. Tohumlar, genellikle rüzgarla yayılır.

Ayrıca yapraklar sapsız, karşılıklı, birbirleriy le 90°' lik açı y apacak şekilde dizilmişlerdir. Yan durumlu çiçiçekler tek tek bulunurlar. Parlak pembe renkli, şerit şeklindeki petaller ve sarı stomenleriy le papaty a gibidir. Çiçeklenme mevsimi ilkbahar ve y azdır. Boyu 2030 cm olup, anav atanı Güney Afrika'dır. Tam güneş, ama korunaklı yerleri sever. Dondan hoşlanmaz, fakat (2 °C)'ye kadar kısa süreli de olsa dayanır. Her çeşit toprakta yetişir, drenajı iyi, taşlı vey akumlu toprakları tercih eder. Tuza çok iyi dayanır.