Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Kavurmada Acılık Tayini (Kreiss Yöntemi) Analizi Nasıl Yapılır?
- Sorhocam
- Kimyasal Analiz Yöntemleri
- Gıda Analiz Yöntemleri
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
- 697 okunma
Uygulamalar Gıda Analizleri Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi)
Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi)
Kullanılan Malzemeler
- Deney tüpü
- Terazi
- Pipet (5,10 mL)
- Balonjoje (100 mL)
Kullanılan Kimyasallar
- Derişik hidroklorik asit (HCl)
- %1’lik eterde hazırlanmış floroglucin
% 0,5’lik kobalt nitrat Co(NO3)2.6H2O: 0,5 g kobalt nitrat bir miktar saf su içerisinde çözülerek 100 mL’lik balonjojeye aktarılır ve hacim çizgisine kadar saf su ile tamamlanır.
Deneyin Yapılışı
Deney tüpüne 5 g eritilmiş kavurma yağı alınarak üzerine 5 mL derişik hidroklorik asit eklenerek tüpün ağzı kapatılır ve kuvvetlice çalkalanır. Üzerine 5 mL floroglusin çözeltisi eklenerek tekrar kapak kapatılır ve kuvvetlice çalkalanır. 10 dakika bekletilir. Koyu pembe veya kırmızı - pembe renk görülmesi acılaşmanın varlığını gösterir.
Daha kesin bir sonuç verebilmek için % 0,5’lik kobalt nitrat çözeltisinin rengine bakılarak kıyaslama yapılabilir. Örnek çözeltisinin asit katmanında oluşan renk %0,5’lik kobalt nitrat çözeltisinin renginden açık ise acılaşma yoktur, daha koyu ise acılaşma vardır denebilir.
- Sonchus Oleraceus L. (Adi Eşek Marulu) Otu
- Vitamin Ve Protein Arasındaki Farklar Nelerdir?
- Bor (B) Gübresi Nedir, Ne Zaman Kullanılır Ve Faydaları Nelerdir?
- Yaygın Orkide Hastalıkları Nelerdir?
- Ppm Hesaplamaları Nasıl Yapılır?
- Erik Koşnili Zararlısı (Sphaerolecanium Prunastri)
- Geven Otunun Sağlığa Faydaları ve Zaraları Nelerdir?
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları