• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Ocak 2019 Pazartesi

Turşu Için Uygun Malzemeler

İNTFA

Turşu Hazırlamanın Püf Noktaları

Bulgur pilavı, kuru fasulye gibi yemeklerin yanında en çok aranan meze olarak turşu akla gelmektedir. Kışa hazırlık olarak yapılan ev turşuları, kış ayları boyunca salata niyetine tüketilmektedir. Üstelik turşu sadece lezzeti değil, şifa niyetiyle de tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığından koruyucu etkisiyle bilinmektedir. Biber, salatalık gibi birçok turşu çeşidi bulunmaktadır. Marketlerden alabileceğiniz turşular yerine evinizde kendi turşunuzu yapabilirsiniz. Böylece turşuyu istediğiniz gibi hazırlar hem daha sağlıklı hem de daha hijyenik turşular tüketebilirsiniz.

Turşu Hazırlamanın Püf Noktaları

Öncelikle turşu hazırlanacak günü iyi belirlemeniz gerekir. Sıcak yaz günlerinin yerine daha serin günlerde, örneğin, Ekim aylarında turşu hazırlayabilirsiniz. Sıcak günlerde hazırladığınız turşular olgunlaşmadan bozulma riski taşımaktadır çünkü turşu, serin havalarda olgunlaşarak tüketilecek hale gelir. Turşunun çiçeklenmesini önlemek için sıcaklığı 20 dereceyi geçmeyen bir kiler veya odada turşularınızı muhafaza etmelisiniz. Turşu kabı seçimi, ne kadar malzeme kullanacağınıza bağlıdır. 3 kiloluk turşuluk sebze aldıysanız 5 litrelik bir turşu kabı sizin için yeterli gelecektir.

 

Plastik şişeler sağlığa zararlı olduğu ve turşu plastikle etkileşime geçebildiği için mümkünse cam kavanozlar tercih etmeye özen gösterin. Turşu kabının mutlaka hava almaması gerekir. Deterjan kalıntısı kalma ihtimaline karşı, sıcak bir suyla çalkalayabilirsiniz. Turşu hazırlarken su koyma yörelere göre farklılık göstermektedir. Bazı turşulara hiç su konulmadığı gibi bazı turşulara kaynar su ilave edilmektedir. Turşu suyuna hazır su ilave etmeniz önerilmektedir. Eğer çeşme suyu ilave etmek istiyorsanız kirece karşı suyu kaynatıp soğuttuktan sonra turşuya eklemelisiniz. Lahana, kornişon, biber turşularında su yerine rendelenmiş domates suyu eklenmektedir. Tuzunu damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Turşularda kaya tuzu veya diğer adıyla salamura tuzu kullanılmalıdır. Tuz konularak, turşuda bakteri üremesi de önlemektedir. Bu nedenle yeterli miktarda kullanılmalıdır. 5 litrelik bir turşuya 2 çay bardağı kaya tuzu yeterli olacaktır.

 

Turşu İçin Uygun Malzemeler

Turşularda genel olarak sarımsak, sirke, salatalık, biber kullanılmaktadır. Damak zevkine göre turşuların içeriği genişletilebilir. Aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız hardal tohumu, nane, asma yaprağı, karanfil, karabiber tanesi eklenebilir.

Turşu Hazırlamanın Püf Noktaları

Turşu Hazırlamanın Püf Noktaları

Turşu Hazırlamanın Püf Noktaları Bulgur pilavı, kuru fasulye gibi yemeklerin yanında en çok aranan meze olarak turşu akla gelmektedir. Kışa hazırlık olarak yapılan ev turşuları, kış ayları boyunca salata niyetine tüketilmektedir. Üstelik turşu sadece lezzeti değil, şifa niyetiyle de tüketilmekte...

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Cv Nasıl Oluşturulur?

Cv Nasıl Oluşturulur?

Cv Nasıl Oluşturulur? Özgeçmiş, yani diğer kısaltma adı olan CV çok itina ile hazırlanmalı. Çünkü bu hazırladığınız belge sizin onlarda ki bırakacağınız ilk izlenim olacaktır. İş mülakatına çağırılmanız için bu belgeyi itinayla doldurun. Nasıl güzel bir özgeçmiş hazırlarım ? sorusunun cevabını g...

Derin Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler

Derin Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler

Özellikle çalışan bayanlar hafta içi yemek yapmaya yeterince zaman ayıramamaktadır. İşte bu durumda da önceden hazırlanıp dondurucuda saklanabilen yiyecekler çok kıymetli olmaktadır. İşten gelince hemen kısa sürede yemek yapabilme lüksüne sahip olabilmek için özellikle mevsiminde sebzeleri hazırl...

Boraxın Kullanım Alanları

Boraxın Kullanım Alanları

Boraxın Kullanım Alanları Ev temizliğinde sık sık kullanılan boraks, çeşitli maddelerin bir araya gelmesi ile ortaya çıkmış ve mikropların yok edilmesinde oldukça başarılıdır. Bu Konumuzda sizlere Borax Nedir, Boraks Ne İşe Yarar?, Boraksın Kullanıldığı Alanlar?, Boraksın Böcek İlacı Olarak Kul...

Ev Temizliğinde Sirke Kullanımı

Ev Temizliğinde Sirke Kullanımı

Ev Temizliğinde Sirke Kullanımı Temizlik maddelerinin hepsinin içerisinde zararlı kimyasallar bulunmakta ve bu kimyasallar hem pek çok hastalığa sebep olmakta hem de yüksek fiyatları sebebi ile kullanıcılara maddi zarar da vermektedir. Her evde bulunan sirke, karbonat, limon gibi tamamen doğal ü...

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri Diş minesi, yediğimiz yemeklerle dolan, delikli bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, yaban mersini gibi renkli meyveler yediğinizde veya şarap içtiğinizde, dişleriniz kısa bir süreliğine renk değiştirir. Diş minesinin yapısı, dişlerinizi fırçaladığınız sür...

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri

Doğal Yöntemlerle Diş Beyazlatma Yöntemleri Diş minesi, yediğimiz yemeklerle dolan, delikli bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, yaban mersini gibi renkli meyveler yediğinizde veya şarap içtiğinizde, dişleriniz kısa bir süreliğine renk değiştirir. Diş minesinin yapısı, dişlerinizi fırçaladığınız sür...

Çelik Köklendirilmesi İçin Saf İndol Butirik Asit (İBA) Kullanımı

Çelik Köklendirilmesi İçin Saf İndol Butirik Asit (İBA) Kullanımı

Çelik Köklendirilmesi İçin Saf İndol Butirik Asit (İBA) Kullanımı 2000 ppm lik 1 litre çözelti hazırlanması (Otsu Bitkiler) a) 2 gr. IBA tartılır b) 500 cc %98 lik etil alkolde eritilir (iyice eritilmesi gerekir) c) Bu eriyiğin üzerine 500 ml saf su ilave edilir d) Çözelti iyice karıştır...

Taze Soğanı Aylarca Taptaze Saklamanın Yolu

Taze Soğanı Aylarca Taptaze Saklamanın Yolu

Yeşil ya da taze soğan yemeklere ve salatalara eşsiz bir lezzet katar, bir o kadar da faydalıdır. Alıp buzdolabına atarız, ihtiyacımız kadar kullanırız ama zaman zaman geri kalan kısmı bozulur, atmak zorunda kalırız, ziyan olur. Taze soğanı, aylarca taptaze saklamanın ve ihtiyacımız olduğunda pra...

Beyazlayan Saçlarınızı Tekrar Eski Rengine Döndürmek İçin

Beyazlayan Saçlarınızı Tekrar Eski Rengine Döndürmek İçin

Beyazlayan Saçlarınızı Tekrar Eski Rengine Döndürmek İçin Saçlar zaman içinde yavaş yavaş beyazlamaya başlar. Saçların beyazlaması sadece ileri yaşlarda değil, gençlerde de görülebilen bir durumdur. Beyaz saçlardan kurtulmak için genellikle başvurulan yöntem, saçı kimyasal boyalarla boyamaktır. ...

Lavanta Yağı Yapımı

Lavanta Yağı Yapımı

Lavanta yağı hoş kokusu sebebiyle çok sevilir. Lavanta yağının birçok yararı da vardır. Evinizde veya balkonunuzda lavanta yetiştiriyorsanız çiceklerinden rahatlıkla lavanta yağı yapabilirsiniz. Böylece bu hoş kokulu ve faydalı yağı kendiniz üretmiş olacaksınız. Kendi lavantanız varsa bu bitkinin...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORUMUZ

Ä°NTFA

SİTE İSTATİSTİKLERİMİZ
  • Konular (4087)
  • Haberler (2660)
  • Resimler (5297)
  • Dokümanlar (1724)
  • Üyeler (7624)
reflesh

Hayra vesile olan, hayrı yapan gibidir. Tirmizî, İlm, 14.

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...