• notifications1
  • menü

Bugün : 20 Temmuz 2018 Cuma

Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

A A+ A++

Prof. Dr. Şebnem Tavman, yol kenarındaki tarlalarda yetişen ürünlerin risk taşıdığını söyledi. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman tarımsal üretimdeki riskler ve bu risklere karşı alınması gereken önlemeler hakkında önemli açıklamalar yaptı. Tarımsal ürünlerin yetiştirilirken, olgunlaşmaları sırasında bir çok risk faktörüyle karşı karşıya kalındığını söyleyen Prof. Dr. Tavman, "Ürün yetişirken kullanılan kimyasallar, pestisitler, zararlı canlıları öldürmek amacıyla kullanılıyor fakat kimyasal riskler taşıyor.

Bu kimyasallar ürünün üretimini garanti altına almak için kullanılsa da daha sonra ürün, tüketici tarafından tüketilmemesi gereken bir ürün haline gelebiliyor. Bu nedenle bu kimyasal ilaçların çok dikkatli kullanılması gerekir. Ürünün ilaçlanmasından belli bir süre sonra bu riskler azalmaya başlıyor. O yüzden ürünün ilaçlamadan hemen sonra tüketilmemesi lazım. Kontrollü tarım uygulanmaları sonucunda ürün tüketiciye geldiğinde riskler minimize ediliyor. Yani kontrollü tarım, iyi tarım uygulamaları bu nedenle var. Bu konu özellikle son yıllarda çok büyük önem taşır hale geldi" diye konuştu.

 

"KATKI MADDELERİNİN HEPSİ KÖTÜDÜR DİYEMEYİZ"

'Katkı maddelerinin hepsi kötüdür, kesinlikle kullanılmamalıdır' söyleminin yanlış olduğunu ifade eden Prof. Dr. Tavman,"Zannetmeyin ki katkı maddeleri sadece teknolojik üretimlerde,fabrikalarda kullanılıyor. Bu katkı maddeleri hayatımızın içinde. Evlerde yemek hazırlarken kullanabiliyoruz, restoranlarda kullanılabiliyor. Örneğin tuz da bir katkı maddesi, onunda belli oranın üzerinde kullanılması zararlı. Bu nedenle katkı maddelerinin sağlığa zarar vermeyen oranlarda kullanılması çok önemli" açıklamalarında bulundu.

 

"DOMATESİ KABUĞUNU SOYMADAN TÜKETİN"

Bazı meyve ve sebzeler soyulduklarında bütün vitamin ve mineralleri yok oluyor. O yüzden sebze ve meyveleri soyarak değil kabuklarıyla tüketmek gerekiyor çünkü kabuğuyla tüketilen üründen daha fazla yaralanılıyor. Meyve ve sebzelerin dış kabuğunda bulunan bileşenlerin çok değerli bileşenler olduğunu belirten Prof. Dr. Tavman, "Bir ürünü kabuğuyla tükettiğimiz zaman o üründen çok daha fazla yararlanıyoruz. Mesela domates:Domatesin kabuğundaki Likopen oranı içindeki orandan çok daha fazla.Likopen özellikle gözlere çok iyi geliyor. Tüm meyve ve sebzelerin özellikle kabuklarında o ürünü korumaya yönelik ve zengin olarak bulunan koruyucu doğal bileşenler var. Bunların geri kazanılması önemli, sağlık açısından da çok daha yararlı" ifadelerini kullandı.

 

"KİMYASAL İLAÇLAR GEREĞİNDEN FAZLA KULLANILIYOR"

Türkiye'de büyük şirketlerin kendi denetim firmalarını kurduklarını dile getiren Prof. Dr. Tavman, kendi kendine denetimin önemine dikkat çekti. Kimyasal ilaçların çok pahalı olması durumunda kullanımının daha kontrollü olabileceğini söyleyen Prof. Dr. Tavman, "Fakat hem pahalı olmadıkları için, hem de üründeki riskleri kısa sürede kaldırsın düşüncesi hakim olduğundan bu ilaçlar gereğinden fazla kullanılıyor. Bu nedenle kontrollü tarım uygulamalarının her zaman desteklenmesi gerekiyor" dedi.

 

"AMBALAJLI GIDALARI TÜKETMEKTEN ÇEKİNMEK YERSİZ"

Denetlenmiş ürünlerin her zaman için daha az risk taşıdığını dile getiren Prof. Dr. Tavman, "Ambalaj birçok fonksiyonel özellik taşıyor; ürünü koruyor, ürünün içinde neler olduğunu, ürünün geçmişini anlatıyor. Bunun dışında firmanın imzasını taşıyor ve bu üründen sorumlu merciinin kim olduğunu bize sunuyor. Yani bu ürünün riskini üzerine almış, ürünü kontrol ettiğini söyleyen bir yer var. O nedenle ambalajlı gıdalardan çekinmenin yersiz olduğunu düşünüyorum" ifadelerini kullandı.

Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

Prof. Dr. Şebnem Tavman, yol kenarındaki tarlalarda yetişen ürünlerin risk taşıdığını söyledi. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman tarımsal üretimdeki riskler v...

17 Ağustos 2017, Perşembe

Türk Fidancılığı Ve Meyveciliği Çok Yol Kat Etti

Türk Fidancılığı Ve Meyveciliği Çok Yol Kat Etti

2. Frutech Meyve Yetiştiriciliği ve Teknolojileri Fuarı Antalya’da yapıldı. Açılışını Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları nın yaptığı fuarda meyvecilik, fida...

28 Ekim 2014, Salı

Hibe Destekleri 2018

Hibe Destekleri 2018

Hibe Destekleri Türkiye’ de tarım faaliyetlerinin kalkındırılması ve dolayısı ile de tarım ve hayvancılık temelinde bir ekonomik yapıya sahip olan Türkiye’ nin ülke ekonomisinin kalk...

6 Haziran 2018, Çarşamba

Roka Tere Ve Maydanoz Üreticisine Sevindirici Haber

Roka Tere Ve Maydanoz Üreticisine Sevindirici Haber

Türkiye nin önemli roka, tere ve maydanoz üretiminin yapıldığı Eskişehir in Mihalgazi ve Sarıca ilçelerinde üreticiler büyük bir mağduriyetten kurtuldu. Roka, tere ve maydanoz üreticileri, zararlıl...

29 Mayıs 2018, Salı

Ziraat Mühendislerinin Alabileceği Belgeler

Ziraat Mühendislerinin Alabileceği Belgeler

Özel Sektör çalışanları, yeni mezun olan ziraat mühendisi ünvanını almış herkes aşağıdaki yetkileri alma hakkında sahiptir. Bazı belgeler için mesela Bilirkişilik belgesi için 5 yıllık deneyim iste...

9 Nisan 2018, Pazartesi

Çiftlik Bank Dolandırıcılığı Nedir?

Çiftlik Bank Dolandırıcılığı Nedir?

Çiftlik Bank’ın kayıplara karışan CEO Mehmet Aydın hakkında birçok detay merak ediliyor. Birçok kez saadet zinciri iddialarıyla gündeme gelen Çiftlik Bank ta önemli gelişmeler yaşanıyor. Çift...

16 Mart 2018, Cuma

Ziraat Teknikerlerine Lisans Tamamlama Kanun Teklifi TBMM de

Ziraat Teknikerlerine Lisans Tamamlama Kanun Teklifi TBMM de

Bazı alanlarda lisans tamamlama için kanun teklifi TBMM’ye geldi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık alanında önlisans mezunlarına lisans tamamlama hakkı için teklif TBMM tarafından yayımlandı. Gıda,...

14 Mart 2018, Çarşamba

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

08.04.2017 tarihinde yapılan Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı nın soru - cevap kitapçığı bu gün yayınlanacaktır. Soru - Cevap kitapçığı yayınlanır yayınlanmaz bu sayfadan sizlerle paylaşacağız.. ...

10 Nisan 2017, Pazartesi

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçıkları ve Cevap Anahtarları http://as...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçları bugün (28.04.2017) saat 17.30 dan itibaren açıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilme...

26 Nisan 2017, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : OVAEP

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

KULLANICI YUVASI

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

sedef tarım Arafa TARIM
SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (3985)
  • Duyurular (2642)
  • Resimler (5045)
  • Dokümanlar (1685)
  • Üyeler (6732)
reflesh

Siyah Gül Dünyada Sadece Şanlurfanın Halfeti İlçesinde Yetişir. Dalından Koparıldığından İtibaren Kırmızıya Dönüşür Ve Kokusu Kaybolur.

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com | Türkiye'de Tarıma dair aradığınız her ne varsa burda! ...

Arafa TARIM | Zirai İlaç - Gübre - Tohum Satışı (Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ)