• notifications1
  • menü

Bugün : 24 Mayıs 2018 Perşembe

Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına Sınırlama

Gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda enzim ve aroma vericilerinde kullanılan gıda katkı maddelerinin kullanım koşulları ve etiketleme kuralları yeniden belirlendi.

 

30 Haziran 2013 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren, yönetmeliğin 2 numaralı ekinde yer alan gıda katkı maddeleri, olduğu haliyle piyasaya sunulacak ve belirlenen koşullar altında gıdalarda kullanılacak. Yönetmelik hükümleri ile uyumlu olmayan bir gıda katkı maddesi veya bu gıda katkı maddesini içeren bir gıda piyasaya arz edilemeyecek. Domuz kaynaklı bir gıda katkı maddesi; gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde ve gıda aroma vericilerinde kullanılamayacak. Bir gıda katkı maddesi; mevcut bilimsel kanıtlara dayalı olarak önerilen katkı maddesinin kullanım miktarı tüketici sağlığı açısından güvenlik riski doğurmuyorsa, ekonomik ve teknolojik açıdan uygulanabilir başka yöntemlerle gerçekleştirilemeyecek. Makul teknolojik bir ihtiyaç bulunuyorsa, kullanımı tüketiciyi yanıltmıyorsa ve çevresel faktörler de dahil olmak üzere, ilgili diğer mevzuat kurallarını sağlıyorsa gıda katkı maddesi listelerinde yer alabilecek. Gıdanın besin değerini düşüren bir gıda katkı maddesi ancak; soz konusu katkı maddesini içeren gıda, günlük diyetin önemli bir öğesini oluşturmuyorsa veya üzel beslenme ihtiyacı bulunan tüketici gruplarına yönelik gıdaların üretimi için mutlaka gerekliyse listeye alınabilecek.

 

Bir gıda katkı maddesinin kullanım miktarı, istenen etkiyi yerine getirebilecek gerekli olan en düşük miktar olarak belirlenecek. Gıda katkı maddesinin kullanım miktarı belirlenirken; soz konusu madde için oluşturulmuş kabul edilebilir günlük alım miktarları veya buna eşdeğer bir değerlendirme ve bu katkı maddesinin bütün kaynaklardan alınacak muhtemel günlük alım miktarları dikkate alınacak.

 

Ayrıca gıda katkı maddesinin özel tüketici grupları tarafından tüketilen gıdalarda kullanılması durumunda, bu katkı maddesinin bu tüketici grupları tarafından günlük alınması muhtemel olan miktarları kullanım miktarının belirlenmesinde etkili olacak. Yönetmeliğin ilgili ekinde özellikle belirtilmedikçe gıda katkı maddeleri, işlenmemiş gıdalarda ve 2 numaralı ekte belirtilenler hariç olmak üzere, "bebeklere ve küçük çocuklara yönelik özel beslenme amaçlı gıdalara ilişkin mevzuat kapsamındaki bebek formülleri, devam formülleri ve bebek ve küçük çocuk ek gıdalarında" kullanılmayacak.

 

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde yer alan çiğ etlerin sağlık işaretlemeleri ile yumurta kabukları dahil hayvansal gıdalara doğrudan uygulanan tanımlama işaretleri ve yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde, listedeki gıda renklendiricileri kullanılabilecek. Son tüketiciye sunulmayacak gıda katkı maddelerinin genel etiketleme kuralları Son tüketiciye sunulmayacak gıda katkı maddelerinin tek başına, birbirleriyle, diğer gıda bileşenleriyle veya bunlara ilave edilmiş diğer maddelerle karışım halinde satılması halinde, ambalaj veya kaplarının üzerinde her bir gıda katkı maddesinin yönetmelikte geçen adı, E kodu veya her bir katkı maddesinin adı veya E kodunu içeren bir satış tarifnamesi yer alacak. Bunun yanında, "gıdada kullanım içindir" veya "gıdada kullanımı sınırlıdır" ifadesi veya gıda katkı maddesinin kullanımının amaçlandığı gıdayı belirten daha özel bir ifade, gerekli olduğu durumlarda özel depolama veya kullanım koşulları, parti işareti veya numarası, kullanım talimatının eksikliğinde, gıda katkı maddesinin uygun bir şekilde kullanımı mümkün olmayacaksa; gıda katkı maddesinin kullanım talimatı, net miktar gibi bilgiler ambalaj veya kapların üzerinde bulunacak.

 

Yönetmelik kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri yönetmelik hükümlerine, 1 Temmuz 2013 tarihinden önce piyasaya arz edilen buğday unu, ilgili alt kategoride yer alan ekmekler, çiğ köfte ve mezeler için 1 Ağustos 2013 tarihine kadar uyum sağlayacak. Yönetmelik hükümleri ambalajsız olarak piyasaya sürülen ekmekler, ilgili alt kategoride yer alan buğday unu, pide ve bazlama için 1 Temmuz 2013 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yürürlüğe girecek.

 

 Salça, domates ve biber püreleri 1 Temmuz 2016 tarihine kadar piyasada bulunabilecek. Bu arada yeni yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle "29 Aralık 2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği" yürürlükten kaldırıldı.

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu Personel Alımı Başvurusu

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu Personel Alımı Başvurusu

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu personel alımı başvurusu için artık çok az bir zaman kaldı. Binlerce vatandaş Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu personel alımı başvurusunun nasıl yap...

23 Haziran 2017, Cuma

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Ziraat Mühendisi Alımı 2017

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Ziraat Mühendisi Alımı 2017

Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı Faruk Çelik, TBMM’de yaptığı konuşmada gıda güvenliğini artırmak amacıyla sağlıksız gıda üreticilerine verilen cezaların kat kat artırılmasını içeren yasa...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Tarım İl Müdürlüğü: Okullarda Gıda Güvenliğini Anlattı!

Bingöl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, okullarda Gıda Güvenliği ve Sağlıklı Beslenme konulu bilgilendirme toplantısı düzenledi. Bilgilendirme toplantısında konuşan Bingöl Gıda Tarım ve Ha...

18 Mart 2017, Cumartesi

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı 2017 Yılında Gıda Mühendisi Alımı

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı 2017 Yılında Gıda Mühendisi Alımı

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) İzmir Milletvekili Ahmet Kenan Tanrıkulu tarafından Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik e Bakanlık kadrolarında gıda mühendisi istihdam edilmesine ilişkin...

1 Subat 2017, Çarşamba

Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem Başlıyor

Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem Başlıyor

Gıdaların etiketlenmesi başta olmak üzere, gıda hakkında bilgilendirmeyle ilgili genel kuralları, gereklilikleri ve sorumlulukları belirlendi. Gıda etiketlerindeki bilgilendirmenin doğru, açık ve t...

27 Ocak 2017, Cuma

Ziraat Mühendislerinin Alabileceği Belgeler

Ziraat Mühendislerinin Alabileceği Belgeler

Özel Sektör çalışanları, yeni mezun olan ziraat mühendisi ünvanını almış herkes aşağıdaki yetkileri alma hakkında sahiptir. Bazı belgeler için mesela Bilirkişilik belgesi için 5 yıllık deneyim iste...

9 Nisan 2018, Pazartesi

Çiftlik Bank Dolandırıcılığı Nedir?

Çiftlik Bank Dolandırıcılığı Nedir?

Çiftlik Bank’ın kayıplara karışan CEO Mehmet Aydın hakkında birçok detay merak ediliyor. Birçok kez saadet zinciri iddialarıyla gündeme gelen Çiftlik Bank ta önemli gelişmeler yaşanıyor. Çift...

16 Mart 2018, Cuma

Ziraat Teknikerlerine Lisans Tamamlama Kanun Teklifi TBMM de

Ziraat Teknikerlerine Lisans Tamamlama Kanun Teklifi TBMM de

Bazı alanlarda lisans tamamlama için kanun teklifi TBMM’ye geldi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık alanında önlisans mezunlarına lisans tamamlama hakkı için teklif TBMM tarafından yayımlandı. Gıda,...

14 Mart 2018, Çarşamba

2018 Yılı Tarımsal Destekler Belirlendi!

2018 Yılı Tarımsal Destekler Belirlendi!

ÇKS’ye kayıtlı çiftçiler tarımsal destek almak için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na başvuracak. 2018 yılında çiftçiler buğday, arpa, çavdar, yulaf ve tritikale için dekar başına ...

27 Subat 2018, Salı

ESK nın Asılsız İddialarla İlgili Açıklaması

ESK nın Asılsız İddialarla İlgili Açıklaması

23 Ocak 2018 tarihi itibariyle bir internet sitesinde Vatandaşa Hastalıklı Et Yedirdiler başlıklı köşe yazısında Bosna Hersek ten getirilen 20 ton sığır karkas etinin, analiz edilmeden piyasaya sür...

26 Ocak 2018, Cuma

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

08.04.2017 tarihinde yapılan Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı nın soru - cevap kitapçığı bu gün yayınlanacaktır. Soru - Cevap kitapçığı yayınlanır yayınlanmaz bu sayfadan sizlerle paylaşacağız.. ...

10 Nisan 2017, Pazartesi

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçıkları ve Cevap Anahtarları http://as...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçları bugün (28.04.2017) saat 17.30 dan itibaren açıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilme...

26 Nisan 2017, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : CTFZW

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

KULLANICI YUVASI

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORLARIMIZ
sedef tarım Arafa TARIM
SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (3810)
  • Duyurular (2640)
  • Resimler (4513)
  • Dokümanlar (1683)
  • Üyeler (6509)
reflesh

Meşe Ve Kayın Ağacından Buharlaşan Hava Bir Gün İçinde Yaklaşık 100 Litreyi Bulur.

Arafa Tarım Market

Zirai İlaç, Gübre, Tohum Satışı

Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ | 0545 447 0223