• notifications1
  • menü

Bugün : 22 Ekim 2017 Pazar

Geçim Kaynağı Kurutmalıklar

Zengin Gaziantep mutfağında önemli yeri olan ve önceleri daha çok kış mevsiminde tüketmek amacıyla hazırlanan kurutmalık sebzeler son yıllarda sektör haline geldi

 

Gaziantep'te, ailelerin bütçelerine katkıda bulunmak için hazırladıkları kurutmalıklar, yurt içi ve dışından yoğun talep görüyor. Kentte ev kadınları ve genç kızlar tarafından hazırlanan patlıcan, biber ve salatalıklar evlerde, bahçe ve kiralanan tarlalarda sırıklara dizilerek kurutuluyor. Zengin Gaziantep mutfağında önemli yeri olan ve önceleri daha çok kışın tüketmek amacıyla hazırlanan kurutmalıklar son yıllarda adeta sektör haline geldi. 

 

KADINLAR HAZIRLIYOR 

Başta yurt içi olmak üzere Avrupa ülkelerinde yaşayan gurbetçilerin ilgi gösterdiği kurutmalıklar, dar gelirli aileler için de önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Havaalanı yolundaki yüksek tepelerde kurutmalık hazırlayan Şaban Gökdeniz, kiraladıkları tarlalarda ürettikleri veya üreticilerden topladıkları biber, patlıcan ve salatalık gibi sebzelerin kadınlar tarafından kurutmaya hazır hale getirildiğini söyledi.

 

TOPTAN VE PERAKENDE 

Gökdeniz, "Topladığımız sebzeleri oymaları için ev kadınlarına gönderiyoruz ve daha sonra bunlar iplere geçirilerek tekrar bize getiriliyor. Biz de burada sırıklara dizerek kuruttuğumuz ürünleri toptan veya perakende olarak satıyoruz" dedi. Gurbetçilerin kurutmalıklara ilgi gösterdiğini vurgulayan Gökdeniz, ürünlerin organik olduğunu belirtti. 

 

DÜNYA MUTFAKLARINDA 

Kurutulan sebzelerin 10 günde satışa hazır hale geldiğini anlatan Şaban Gökdeniz, "Kurutma işleminden sonra ürünleri muhafaza edeceğimiz depolara yerleştiriyoruz. Tabi bu işlemlerden önce, bozulmaması için ürünleri ilaçlıyoruz. Ondan sonra ise hava almayacak şekilde paketliyoruz. Şu anda kurutmalıklarımız dünya mutfaklarına girmiş durumda" dedi.

Facebook Twitter Google+ Blogger
Organik Kayın Mantarı Alternatif Geçim Kaynağı Olacak

Organik Kayın Mantarı Alternatif Geçim Kaynağı Olacak

Rize nin Ardeşen ilçesinde Kaymakamlık ve Ziraat Odasınca yürütülen program kapsamında üretilen organik kayın mantarı, bölge çiftçisine yeni gelir kapısı açacak. Ardeşen Kaymakamlığı ve Z...

26 Kasım 2014, Çarşamba

Bölge Halkına Geçim Kaynağı Oldu

Bölge Halkına Geçim Kaynağı Oldu

Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesinde, turşu üretimi için yetiştirilen salatalıklar, hasat için çevre ilçelerden gelen özellikle ev kadınlarının geçim kaynağı haline geldi. Çoc...

5 Eylül 2014, Cuma

Kadınların Yeni Geçim Kaynağı   Gilaburu

Kadınların Yeni Geçim Kaynağı Gilaburu

Kayseri ve yöresine özgü olan gilaburu meyvesinden yapılacak alternatif ürünler kadınlar için gelir kapısı olacak. Üzümü andıran ve salamura yapılarak suyu tüketilen gilaburu, ö...

15 Ocak 2014, Çarşamba

Geçim Kaynağı Kurutmalıklar

Geçim Kaynağı Kurutmalıklar

Zengin Gaziantep mutfağında önemli yeri olan ve önceleri daha çok kış mevsiminde tüketmek amacıyla hazırlanan kurutmalık sebzeler son yıllarda sektör haline geldi Gaziantep te, ailelerin bütçel...

23 Ağustos 2013, Cuma

Traktör Sayısında Manisa Yine Birinci

Traktör Sayısında Manisa Yine Birinci

TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Manisa, 85 bin 698 traktör sayısı,193 adet aylık, 2 bin 993 adet yıllık artışla ilk sırada yer aldı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayrakta...

13 Ekim 2017, Cuma

Tarımda Bor Kullanımı Verimde Artış Sağladı

Tarımda Bor Kullanımı Verimde Artış Sağladı

Bakan Albayrak, bor madeninin tarım alanlarında kullanımıyla ilgili olarak da Eti Maden’in tarım alanında kullanıma yönelik üretilen Etidot-67’nin üretildiğini anlatan Albayrak çiftçiye...

13 Ekim 2017, Cuma

Yerin Altında Topraksız Tarım ile Sebze Üretiyorlar

Yerin Altında Topraksız Tarım ile Sebze Üretiyorlar

Günümüzde artık birçok firma tarım sektörüne adım atıyor ve bu adımların bir kısmı da topraksız tarım gibi ilginç olabiliyor. Firmaların yanı sıra artık girişimcilerin bir kısmı da bu sektöre atılı...

6 Ekim 2017, Cuma

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soruları (2008-2017)

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soruları (2008-2017)

TEST SORULARI Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soruları 2008 (100) Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soruları 2009 (100) Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soruları 2010 (50) Bkü Bayilik...

5 Ekim 2017, Perşembe

Buzağı Destekleri Ödendi

Buzağı Destekleri Ödendi

Buzağı desteklemelerinin ödemeleri yapıldı. Samsun İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdür V. Nail KIRMACI, Samsun da 2017 yılında Buzağı Desteklemesi kapsamında toplam 27 milyon 836 bin TL destekleme ...

5 Ekim 2017, Perşembe

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

08.04.2017 tarihinde yapılan Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı nın soru - cevap kitapçığı bu gün yayınlanacaktır. Soru - Cevap kitapçığı yayınlanır yayınlanmaz bu sayfadan sizlerle paylaşacağız.. ...

10 Nisan 2017, Pazartesi

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçıkları ve Cevap Anahtarları http://as...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçları bugün (28.04.2017) saat 17.30 dan itibaren açıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilme...

26 Nisan 2017, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : 7KA3M

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

REKLAMLAR

sedef tarım Arafa TARIM

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  • Konular (3406)
  • Duyurular (2615)
  • Resimler (3996)
  • Dokümanlar (1498)
  • Üyeler (5594)
WWW.SORHOCAM.COM

Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı, Tarımsal destekler, hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele üzerine faydalı bilgiler

Tarımsal Bilgiler,Tarım Ziraat Teknik Bilgileri, Ziraat Fakültesi Ders Notları, Budama Ve Aşılama, Organik Tarım, Arıcılık Ve Polinasyon, Islah Ve Genetik, Topraksız Tarım, Bitki Yetiştiriciliği, Meyve Yetiştiriciliği, Sebze Yetiştiriciliği, Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği, Yem Bitkileri Yetiştiriciliği, Mantar Yetiştiriciliği, Tıbbi Bitki Yetiştiriciliği, Bitki Gübreleme, Gübreleme, Makro ve M...