• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Kasım 2017 Salı

Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

Prof. Dr. Şebnem Tavman, yol kenarındaki tarlalarda yetişen ürünlerin risk taşıdığını söyledi. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman tarımsal üretimdeki riskler ve bu risklere karşı alınması gereken önlemeler hakkında önemli açıklamalar yaptı. Tarımsal ürünlerin yetiştirilirken, olgunlaşmaları sırasında bir çok risk faktörüyle karşı karşıya kalındığını söyleyen Prof. Dr. Tavman, "Ürün yetişirken kullanılan kimyasallar, pestisitler, zararlı canlıları öldürmek amacıyla kullanılıyor fakat kimyasal riskler taşıyor.

Bu kimyasallar ürünün üretimini garanti altına almak için kullanılsa da daha sonra ürün, tüketici tarafından tüketilmemesi gereken bir ürün haline gelebiliyor. Bu nedenle bu kimyasal ilaçların çok dikkatli kullanılması gerekir. Ürünün ilaçlanmasından belli bir süre sonra bu riskler azalmaya başlıyor. O yüzden ürünün ilaçlamadan hemen sonra tüketilmemesi lazım. Kontrollü tarım uygulanmaları sonucunda ürün tüketiciye geldiğinde riskler minimize ediliyor. Yani kontrollü tarım, iyi tarım uygulamaları bu nedenle var. Bu konu özellikle son yıllarda çok büyük önem taşır hale geldi" diye konuştu.

 

"KATKI MADDELERİNİN HEPSİ KÖTÜDÜR DİYEMEYİZ"

'Katkı maddelerinin hepsi kötüdür, kesinlikle kullanılmamalıdır' söyleminin yanlış olduğunu ifade eden Prof. Dr. Tavman,"Zannetmeyin ki katkı maddeleri sadece teknolojik üretimlerde,fabrikalarda kullanılıyor. Bu katkı maddeleri hayatımızın içinde. Evlerde yemek hazırlarken kullanabiliyoruz, restoranlarda kullanılabiliyor. Örneğin tuz da bir katkı maddesi, onunda belli oranın üzerinde kullanılması zararlı. Bu nedenle katkı maddelerinin sağlığa zarar vermeyen oranlarda kullanılması çok önemli" açıklamalarında bulundu.

 

"DOMATESİ KABUĞUNU SOYMADAN TÜKETİN"

Bazı meyve ve sebzeler soyulduklarında bütün vitamin ve mineralleri yok oluyor. O yüzden sebze ve meyveleri soyarak değil kabuklarıyla tüketmek gerekiyor çünkü kabuğuyla tüketilen üründen daha fazla yaralanılıyor. Meyve ve sebzelerin dış kabuğunda bulunan bileşenlerin çok değerli bileşenler olduğunu belirten Prof. Dr. Tavman, "Bir ürünü kabuğuyla tükettiğimiz zaman o üründen çok daha fazla yararlanıyoruz. Mesela domates:Domatesin kabuğundaki Likopen oranı içindeki orandan çok daha fazla.Likopen özellikle gözlere çok iyi geliyor. Tüm meyve ve sebzelerin özellikle kabuklarında o ürünü korumaya yönelik ve zengin olarak bulunan koruyucu doğal bileşenler var. Bunların geri kazanılması önemli, sağlık açısından da çok daha yararlı" ifadelerini kullandı.

 

"KİMYASAL İLAÇLAR GEREĞİNDEN FAZLA KULLANILIYOR"

Türkiye'de büyük şirketlerin kendi denetim firmalarını kurduklarını dile getiren Prof. Dr. Tavman, kendi kendine denetimin önemine dikkat çekti. Kimyasal ilaçların çok pahalı olması durumunda kullanımının daha kontrollü olabileceğini söyleyen Prof. Dr. Tavman, "Fakat hem pahalı olmadıkları için, hem de üründeki riskleri kısa sürede kaldırsın düşüncesi hakim olduğundan bu ilaçlar gereğinden fazla kullanılıyor. Bu nedenle kontrollü tarım uygulamalarının her zaman desteklenmesi gerekiyor" dedi.

 

"AMBALAJLI GIDALARI TÜKETMEKTEN ÇEKİNMEK YERSİZ"

Denetlenmiş ürünlerin her zaman için daha az risk taşıdığını dile getiren Prof. Dr. Tavman, "Ambalaj birçok fonksiyonel özellik taşıyor; ürünü koruyor, ürünün içinde neler olduğunu, ürünün geçmişini anlatıyor. Bunun dışında firmanın imzasını taşıyor ve bu üründen sorumlu merciinin kim olduğunu bize sunuyor. Yani bu ürünün riskini üzerine almış, ürünü kontrol ettiğini söyleyen bir yer var. O nedenle ambalajlı gıdalardan çekinmenin yersiz olduğunu düşünüyorum" ifadelerini kullandı.

Facebook Twitter Google+ Blogger
Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

Yol Kenarındaki Tarlalarda Yetişen Ürünler Daha Fazla Risk Taşıyor

Prof. Dr. Şebnem Tavman, yol kenarındaki tarlalarda yetişen ürünlerin risk taşıdığını söyledi. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman tarımsal üretimdeki riskler v...

17 Ağustos 2017, Perşembe

Türk Fidancılığı Ve Meyveciliği Çok Yol Kat Etti

Türk Fidancılığı Ve Meyveciliği Çok Yol Kat Etti

2. Frutech Meyve Yetiştiriciliği ve Teknolojileri Fuarı Antalya’da yapıldı. Açılışını Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları nın yaptığı fuarda meyvecilik, fida...

28 Ekim 2014, Salı

Petrol Ve Dolarda Yaşanan Yükseliş Depolara Yansıdı

Petrol Ve Dolarda Yaşanan Yükseliş Depolara Yansıdı

Benzin fiyatlarına yapılacağı duyurulan zammın miktarı belli oldu. Motorin fiyatlarına da zam gelecek. Petrol Ürünleri İşverenler Sendikası ndan (PÜİS) yapılan açıklamada, Rafineri çıkış fiyatları...

9 Kasım 2017, Perşembe

Hayvan Sağlığı Ve Refahı Akıllı Telefon Uygulaması

Hayvan Sağlığı Ve Refahı Akıllı Telefon Uygulaması

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen Veteriner Hizmetleri Strateji Belgesinin Hazırlanması için Teknik Yardım Projesi kapsamında HaySag-Hayvan Sağlığı ve Refahı adıyla bir akıl...

6 Kasım 2017, Pazartesi

Segem Sigortacılık Soruları (Yeni)

Segem Sigortacılık Soruları (Yeni)

SEGEM SİGORTACILIK SORULARI 1. Sigortacılık uygulamasında tehlike ve tehlike olasılığının karşılığı olan kelime aşağıdakilerden hangisidir? a) Hasar b) Riziko c) Kasdi...

5 Kasım 2017, Pazar

Tarım Kredi Kooperatifi Personel Alım Sonuçları 2017

Tarım Kredi Kooperatifi Personel Alım Sonuçları 2017

TEŞKİLATIMIZDA ÇALIŞTIRILMAK ÜZERE YAPILAN SINAVI KAZANAN ADAYLARA DUYURU Bölge Birliklerimize bağlı Kooperatiflerde çalıştırılmak üzere yapılan sınavı asıl ve yedek olarak kazanan adaylar aşağı...

1 Kasım 2017, Çarşamba

Traktör Sayısında Manisa Yine Birinci

Traktör Sayısında Manisa Yine Birinci

TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Manisa, 85 bin 698 traktör sayısı,193 adet aylık, 2 bin 993 adet yıllık artışla ilk sırada yer aldı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayrakta...

13 Ekim 2017, Cuma

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

08.04.2017 tarihinde yapılan Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı nın soru - cevap kitapçığı bu gün yayınlanacaktır. Soru - Cevap kitapçığı yayınlanır yayınlanmaz bu sayfadan sizlerle paylaşacağız.. ...

10 Nisan 2017, Pazartesi

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçıkları ve Cevap Anahtarları http://as...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçları bugün (28.04.2017) saat 17.30 dan itibaren açıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017 tarihinde yapılmış olan Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilme...

26 Nisan 2017, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : OCG3Z

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

REKLAMLAR

sedef tarım Arafa TARIM
WWW.SORHOCAM.COM

Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı, Tarımsal destekler, hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele üzerine faydalı bilgiler

Tarımsal Bilgiler,Tarım Ziraat Teknik Bilgileri, Ziraat Fakültesi Ders Notları, Budama Ve Aşılama, Organik Tarım, Arıcılık Ve Polinasyon, Islah Ve Genetik, Topraksız Tarım, Bitki Yetiştiriciliği, Meyve Yetiştiriciliği, Sebze Yetiştiriciliği, Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği, Yem Bitkileri Yetiştiriciliği, Mantar Yetiştiriciliği, Tıbbi Bitki Yetiştiriciliği, Bitki Gübreleme, Gübreleme, Makro ve M...