Bugün : 9 Aralık 2016 Cuma

Duyurular

Yumurtada Soğukta Saklama Şartı Kalkıyor

Yumurta taslağında yeni değişiklikler yolda. Bakanlığın yeni çalışmasında yumurtada “soğuk zincir” koşulu kaldırılıyor.

 

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “yumurtanın” kurallarını yeniden yazıyor. Bakanlık tarafından hazırlanan ve birkaç gün önce görüşe açılan yeni yumurta taslağının en önemli özelliği; yumurtada “soğuk zincir” koşulunu kaldıracak olması.

 

Buna göre artık yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 18. güne kadar soğutulmaması gerekecek. Halen yürürlükteki mevzuata göre ise, yumurtaların 5 ila 12 derece arasında korunması gerekiyor. Taslak, 30'luk bir A sınıfı yumurta kolisinde 4 taneye kadar kırık veya kirli yumurtaya da "tolerans" kapsamında izin verme dönemini de başlatıyor. Yumurta sektörü ise, getirilmesi öngörülen düzenlemelerden memnun.

 

Geçtiğimiz günlerde görüşe açılan "Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği"nde yumurtaların tüketiciye ulaşana kadar dönemdeki taşıma ve depolama koşulları değiştiriliyor. Halen yürürlükte olan tebliğe göre, A ve B sınıfı yumurtalar 5 ila 12 derece arasında muhafaza edilebilir ve taşınırken; pastörize ürünlerde depolama sıcaklığı 4 derece olarak uygulanıyor. Taslak ise, bu oranların tümünü birden kaldırıyor. Buna göre artık yumurtalar yumurtlama tarihinden sonraki 18. güne kadar soğutulmayacak. 18. günden sonra ise 8 derecenin altındaki bir sıcaklıkta korunabilecek.

 

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Derya Pala, yumurtada soğuk zincirinin kaldırılmasının sektörü memnun edecek bir gelişme olduğunu söyledi. Pazarlarda soğuk zincirine uyulamadığını belirten Pala, "Yumurtayı en çok ısı değişikliği bozuyor. 5-10 derecede yumurtayı tutmak, ömrünü uzatıyor; ama üç beş saatlik bir ısı değişimi bile sıkıntı oluşturuyor. Bu nedenle, hiç soğutulmaması daha sağlıklı. Avrupa Birliği'nde ülkelerin çoğunda böyle "diye konuştu. Güneşin altında uzun süre bekleyen yumurtanın tazeliğini kaybedeceğini ancak bakkal ve pazarlarda tüketimin hızlı olduğunu belirten Pala, "Marketlerde yine dolaplarda bekleyebilir. Tüketici ise evine götürdükten sonra buzdolabında tutar" dedi.

 

Kırık ve kirliye tolerans

A sınıfı yumurtalarda, belli bir sayıya kadar kirli veya kırık olmaları durumunda "tolerans değerleri" devre girecek. Paketleme tesisinde sevkten önce yüzde 10, pazarlama ve satışın diğer aşamalarında ise yüzde 14'e kadar tolerans uygulanacak.

 

30'luk bir yumurta paketinde 4 taneye kadar kırık ve kirli yumurta tolerans kapsamında olacak. A sınıfı ağırlığını taşımayan yumurtalar için de tolerans değeri olacak. 30'lu pakette 3 taneye kadar, ağırlık koşullarını taşımayan yumurtaya izin verilecek. Şu anki mevzuatta tolerans yok.

Facebook Twitter Google+ Blogger
Ix. Ulusal Sebze Tarımı Sempozyumu

Ix. Ulusal Sebze Tarımı Sempozyumu

Değerli Bilim insanları ve katılımcılar, IX. Ulusal Sebze Tarımı Sempozyumu 12-14 Eylül 2012 tarihleri arasında Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nün ev sahipliğin...

25 Subat 2012, Cumartesi

Okul Sütünden Sonra Sıra Yumurtada

Okul Sütünden Sonra Sıra Yumurtada

İzmir’de başlayıp hükümetin devreye girmesiyle tüm Türkiye’de yaygınlaştırılan öğrencilere bedava okul sütünden sonra şimdi de İzmir Milli Eğitim Müdürlüğü ve İzmir Yumurta Satıcıları D...

9 Mayıs 2013, Perşembe

Türkiye’de Bir Ilk: Yumurta Zirvesi

Türkiye’de Bir Ilk: Yumurta Zirvesi

Yumurta Üreticileri Birliği tarafından sektördeki yeniliklerin paylaşılması, ticari ilişkilerin geliştirilmesi, paydaşlar arası iletişimin güçlendirilmesi ve yumurta tüke...

2 Kasım 2013, Cumartesi

Yumurtada Soğukta Saklama Şartı Kalkıyor

Yumurtada Soğukta Saklama Şartı Kalkıyor

Yumurta taslağında yeni değişiklikler yolda. Bakanlığın yeni çalışmasında yumurtada “soğuk zincir” koşulu kaldırılıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “yumurtanın&rdq...

14 Ağustos 2013, Çarşamba

Türkiye, Dünyaya Yumurta Yediriyor

Türkiye, Dünyaya Yumurta Yediriyor

Uluslararası Yumurta Komisyonunun (IEC) 1996'da ilan ettiği "Dünya Yumurta Günü", dünyanın birçok ülkesinde ve son beş yıldır da Türkiye'de ku...

12 Ekim 2013, Cumartesi

Gthb Ekonomi ve Maliye Bakanlıklarına İlişkin Atama Kararları

Gthb Ekonomi ve Maliye Bakanlıklarına İlişkin Atama Kararları

Gıda, Tarım ve Hayvancılık, Ekonomi ve Maliye bakanlıklarına ilişkin atama kararları Resmi Gazete'de yayımlandı. Buna göre, Ekonomi Bakanlığı Müşavirliğine Ahmet Salih Dal, Gıda, Tarım ve Ha...

8 Aralık 2016, Perşembe

591 Milyon Karanfil Üretildi

591 Milyon Karanfil Üretildi

Süs bitkileri üretimi giderek artan Türkiye'de 2015 yılı sonu itibarıyla yaklaşık 1,5 milyar adet süs bitkisi üretildi. AA muhabirinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerinden yaptığı ...

8 Aralık 2016, Perşembe

Bir Çuval Yemin Fiyatı 53 Tl Oldu

Bir Çuval Yemin Fiyatı 53 Tl Oldu

Yem fiyatlarına gelen zamlarla zor günler geçiren İzmir'deki süt üreticileri, bir çuval yem fiyatının 51 TL iken 53 TL'ye çıkmasıyla kara kara düşünmeye başladı. Zaman zaman sektördeki prob...

8 Aralık 2016, Perşembe

Vali Erin Kırsal Kalkınma Yatırımlarını İnceledi

Vali Erin Kırsal Kalkınma Yatırımlarını İnceledi

Adıyaman Valisi Abdullah Erin, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çiftçilerin desteklenmesi amacıyla uygulanan projeler kapsamında Adıyaman'da hibe destekli yatırım tesislerini gez...

7 Aralık 2016, Çarşamba

Bakan Çelik Personel Alımı Hakkında Net Konuştu

Bakan Çelik Personel Alımı Hakkında Net Konuştu

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik MilliTarım Projesi hakkında katıldığı TV programında önemli açıklamalarda bulundu. Tarım Bakanı Faruk Çelik açıklamalarında “Et ve Süt Kurumuna 1...

5 Aralık 2016, Pazartesi

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. A...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. ...

12 Mart 2013, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Türk firmaların ürettiği tohumlar, önemli bir ihracat kapısına dönüşüyor. Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği, (TSÜAB) tohum sektöründeki gelişmeleri göstermek amacıyla May Agro firmasınd...

15 Haziran 2011, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Referans : 46198 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

intfa sedef tarım reklam

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  1. Konular(2474)
  2. Duyurular(2449)
  3. Resimler(3071)
  4. Dokümanlar(1384)
  5. Test Soruları(2064)
  6. Üyeler(3572)
reflesh

Dünyanın en uzun ağacı olan Hyperion un yeri birkaç bilim adamı dışında kimse tarafından bilinmiyor.

Tarım Haberleri - Gıda, Tarım Ziraat Bilgi Deposu

Son dakika tarım haberleri ve gıda, tarım, ziraat üzerine faydalı bilgilerin bulunduğu bir web sitesidir.

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

İntfa Tarımsal Alışveriş - Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız - Sorhocam Android Uygulamamız