• notifications1
  • menü

Bugün : 30 Mayıs 2017 Salı

Duyurular

Yumurtada Soğukta Saklama Şartı Kalkıyor

Yumurta taslağında yeni değişiklikler yolda. Bakanlığın yeni çalışmasında yumurtada “soğuk zincir” koşulu kaldırılıyor.

 

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “yumurtanın” kurallarını yeniden yazıyor. Bakanlık tarafından hazırlanan ve birkaç gün önce görüşe açılan yeni yumurta taslağının en önemli özelliği; yumurtada “soğuk zincir” koşulunu kaldıracak olması.

 

Buna göre artık yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 18. güne kadar soğutulmaması gerekecek. Halen yürürlükteki mevzuata göre ise, yumurtaların 5 ila 12 derece arasında korunması gerekiyor. Taslak, 30'luk bir A sınıfı yumurta kolisinde 4 taneye kadar kırık veya kirli yumurtaya da "tolerans" kapsamında izin verme dönemini de başlatıyor. Yumurta sektörü ise, getirilmesi öngörülen düzenlemelerden memnun.

 

Geçtiğimiz günlerde görüşe açılan "Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği"nde yumurtaların tüketiciye ulaşana kadar dönemdeki taşıma ve depolama koşulları değiştiriliyor. Halen yürürlükte olan tebliğe göre, A ve B sınıfı yumurtalar 5 ila 12 derece arasında muhafaza edilebilir ve taşınırken; pastörize ürünlerde depolama sıcaklığı 4 derece olarak uygulanıyor. Taslak ise, bu oranların tümünü birden kaldırıyor. Buna göre artık yumurtalar yumurtlama tarihinden sonraki 18. güne kadar soğutulmayacak. 18. günden sonra ise 8 derecenin altındaki bir sıcaklıkta korunabilecek.

 

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Derya Pala, yumurtada soğuk zincirinin kaldırılmasının sektörü memnun edecek bir gelişme olduğunu söyledi. Pazarlarda soğuk zincirine uyulamadığını belirten Pala, "Yumurtayı en çok ısı değişikliği bozuyor. 5-10 derecede yumurtayı tutmak, ömrünü uzatıyor; ama üç beş saatlik bir ısı değişimi bile sıkıntı oluşturuyor. Bu nedenle, hiç soğutulmaması daha sağlıklı. Avrupa Birliği'nde ülkelerin çoğunda böyle "diye konuştu. Güneşin altında uzun süre bekleyen yumurtanın tazeliğini kaybedeceğini ancak bakkal ve pazarlarda tüketimin hızlı olduğunu belirten Pala, "Marketlerde yine dolaplarda bekleyebilir. Tüketici ise evine götürdükten sonra buzdolabında tutar" dedi.

 

Kırık ve kirliye tolerans

A sınıfı yumurtalarda, belli bir sayıya kadar kirli veya kırık olmaları durumunda "tolerans değerleri" devre girecek. Paketleme tesisinde sevkten önce yüzde 10, pazarlama ve satışın diğer aşamalarında ise yüzde 14'e kadar tolerans uygulanacak.

 

30'luk bir yumurta paketinde 4 taneye kadar kırık ve kirli yumurta tolerans kapsamında olacak. A sınıfı ağırlığını taşımayan yumurtalar için de tolerans değeri olacak. 30'lu pakette 3 taneye kadar, ağırlık koşullarını taşımayan yumurtaya izin verilecek. Şu anki mevzuatta tolerans yok.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : 1O47D

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

70 Bin Lira Yatırımla Yumurta Tavukçuluğu

70 Bin Lira Yatırımla Yumurta Tavukçuluğu

Kahramanmaraş'ta Doğamar Gıda Hayvancılık tarafından geliştirilen yumurta üretim sistemi olan Modüler Panel Sistemi ile 'Şehirden Köylere Göç' başlayacak. İşletme yöneticisi Selim Karak...

9 Temmuz 2016, Cumartesi

Toptan Yumurta Fiyatları Düştü

Toptan Yumurta Fiyatları Düştü

Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Kayseri'de, bu hafta toptan yumurta fiyatları düştü. Kentteki toptanyumurtafiyatlarışöyle: Yumurta ...

13 Mayıs 2015, Çarşamba

Tavuk Yumurtası Üretimi 1.5 Milyar Adeti Aştı

Tavuk Yumurtası Üretimi 1.5 Milyar Adeti Aştı

Tavuk yumurtası üretimi, martta bir önceki aya göre yüzde 6,2 artışla 1 milyar 514 milyon 522 bine çıktı Türkiye'nin yumurta üretimi, martta bir önceki...

11 Mayıs 2015, Pazartesi

Yumurtada Grip Çıktı Organik Tavuk Alarmda

Yumurtada Grip Çıktı Organik Tavuk Alarmda

Yeni bir kuş gribi alarmının ardından tavuk yetiştirilen iki bölge karantina altına alındı. Hastalıklı tavuklar kireç kuyularına gömülürken, göçmen kuşlar ara...

5 Mayıs 2015, Salı

Yumurtada Kirli Oyun

Yumurtada Kirli Oyun

Organik ürünlere talep artınca sahtekrlara gün doğdu. Dünyanın 9. büyük yumurta üreticisi olan Türkiye’de, piyasada “organik” ya da “...

21 Nisan 2015, Salı

Süneyle Biyolojik Mücadele Kapsamında Doğaya Faydalı Böcek Salındı

Süneyle Biyolojik Mücadele Kapsamında Doğaya Faydalı Böcek Salındı

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından 2017 yılı süneyle biyolojik mücadele kapsamında faydalı böcek salımı yapıldı.Bahri Dağdaş Uluslar Arası Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü‘...

29 Mayıs 2017, Pazartesi

Bakan Çelik'ten Personel Alımı Konusunda Müjdeli Haber Geldi

Bakan Çelik'ten Personel Alımı Konusunda Müjdeli Haber Geldi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, personel alımı konusunda aşağıdaki açıklamayı yaptı: Bir süreden beri gündemde olan personel alımı konusunda nihai aşamaya gelmiş bulunuyoruz. Bu kapsa...

24 Mayıs 2017, Çarşamba

Maliye'den Onay Çıktı Tarım'a Personel Alınacak

Maliye'den Onay Çıktı Tarım'a Personel Alınacak

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, uzun zamandır beklenen personel alımı konusunda önemli bir açıklama yaptı. Bakan Çelik, Bakanlığa personel alımı konusunda bu hafta sürecin başlayacağı...

23 Mayıs 2017, Salı

2016da 2 Bine Yakın Bitki Türü Keşfedildi

2016da 2 Bine Yakın Bitki Türü Keşfedildi

İngiltere'de Kew Royal Botanic Gardens tarafından yayımlanan Dünyadaki Bitkilerin Durumu adlı raporda, bilim adamlarının geçen yıl bin 730 yeni bitki türü keşfettiği, bunların çoğunun besin ürü...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Çiftçilere Fındık Toplama Makinesi Hibe Etti

Çiftçilere Fındık Toplama Makinesi Hibe Etti

Durak Fındık, çiftçilere dağıtımının sağlanması amacıyla Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne 8 adet fındık toplama makinesi hibe etti. Fındık tarımında maliyetleri düşürmek ve makineli tarıma ...

18 Mayıs 2017, Perşembe

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı'ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilm...

26 Nisan 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve ToptancılıkSınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru KitapçıklarıveCevap Anahtarları http://asym.anka...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçlarıbugün (28.04.2017) saat 17.30'dan itibarenaçıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORUMUZ

sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  • Konular (3073)
  • Duyurular (2558)
  • Resimler (3516)
  • Dokümanlar (1448)
  • Üyeler (5199)
reflesh

Müslüman müslümanın kardeşidir. Ona zulmetmez, onu (düşmanına) teslim etmez. Kim, (mümin) kardeşinin bir ihtiyacını giderirse Allah da onun bir ihtiyacını giderir. Kim müslümanı bir sıkıntıdan kurtarırsa, bu sebeple Allah da onu kıyamet günü sıkıntılarının birinden kurtarır. Kim bir müslümanın kusurunu örterse, Allah da Kıyamet günü onun kusurunu örter. Buhârî, Mezâlim, 3; Müslim, Birr, 58

SORHOCAM.COM

Havza Bazlı Desteklemeler, Bitki koruma, Tarımsal Zararlılar, Tarımsal Hastalıklar, Ambar ve Depo Zararlıları, Yabancı Otlar, Tarımsal Yetiştiricilik Bilgileri, Bitki Besleme, Bitki Gübreleme, Bitki Budama, Bitki Aşılama, Organik Tarım, Şifalı Bitkiler, Arıcılık, Hayvancılık, Hijyen ve Pest Kontrol, Kimyasal Analizler, Gıda Analizleri, Yem Analizleri, Su Analizleri, Gıda Katkı Maddeleri

Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı, Tarımsal destekler, hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele üzerine faydalı bilgiler...