Bugün : 23 Ocak 2017 Pazartesi

Duyurular

Yumurtada Soğukta Saklama Şartı Kalkıyor

Yumurta taslağında yeni değişiklikler yolda. Bakanlığın yeni çalışmasında yumurtada “soğuk zincir” koşulu kaldırılıyor.

 

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “yumurtanın” kurallarını yeniden yazıyor. Bakanlık tarafından hazırlanan ve birkaç gün önce görüşe açılan yeni yumurta taslağının en önemli özelliği; yumurtada “soğuk zincir” koşulunu kaldıracak olması.

 

Buna göre artık yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 18. güne kadar soğutulmaması gerekecek. Halen yürürlükteki mevzuata göre ise, yumurtaların 5 ila 12 derece arasında korunması gerekiyor. Taslak, 30'luk bir A sınıfı yumurta kolisinde 4 taneye kadar kırık veya kirli yumurtaya da "tolerans" kapsamında izin verme dönemini de başlatıyor. Yumurta sektörü ise, getirilmesi öngörülen düzenlemelerden memnun.

 

Geçtiğimiz günlerde görüşe açılan "Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği"nde yumurtaların tüketiciye ulaşana kadar dönemdeki taşıma ve depolama koşulları değiştiriliyor. Halen yürürlükte olan tebliğe göre, A ve B sınıfı yumurtalar 5 ila 12 derece arasında muhafaza edilebilir ve taşınırken; pastörize ürünlerde depolama sıcaklığı 4 derece olarak uygulanıyor. Taslak ise, bu oranların tümünü birden kaldırıyor. Buna göre artık yumurtalar yumurtlama tarihinden sonraki 18. güne kadar soğutulmayacak. 18. günden sonra ise 8 derecenin altındaki bir sıcaklıkta korunabilecek.

 

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Derya Pala, yumurtada soğuk zincirinin kaldırılmasının sektörü memnun edecek bir gelişme olduğunu söyledi. Pazarlarda soğuk zincirine uyulamadığını belirten Pala, "Yumurtayı en çok ısı değişikliği bozuyor. 5-10 derecede yumurtayı tutmak, ömrünü uzatıyor; ama üç beş saatlik bir ısı değişimi bile sıkıntı oluşturuyor. Bu nedenle, hiç soğutulmaması daha sağlıklı. Avrupa Birliği'nde ülkelerin çoğunda böyle "diye konuştu. Güneşin altında uzun süre bekleyen yumurtanın tazeliğini kaybedeceğini ancak bakkal ve pazarlarda tüketimin hızlı olduğunu belirten Pala, "Marketlerde yine dolaplarda bekleyebilir. Tüketici ise evine götürdükten sonra buzdolabında tutar" dedi.

 

Kırık ve kirliye tolerans

A sınıfı yumurtalarda, belli bir sayıya kadar kirli veya kırık olmaları durumunda "tolerans değerleri" devre girecek. Paketleme tesisinde sevkten önce yüzde 10, pazarlama ve satışın diğer aşamalarında ise yüzde 14'e kadar tolerans uygulanacak.

 

30'luk bir yumurta paketinde 4 taneye kadar kırık ve kirli yumurta tolerans kapsamında olacak. A sınıfı ağırlığını taşımayan yumurtalar için de tolerans değeri olacak. 30'lu pakette 3 taneye kadar, ağırlık koşullarını taşımayan yumurtaya izin verilecek. Şu anki mevzuatta tolerans yok.

Facebook Twitter Google+ Blogger
70 Bin Lira Yatırımla Yumurta Tavukçuluğu

70 Bin Lira Yatırımla Yumurta Tavukçuluğu

Kahramanmaraş'ta Doğamar Gıda Hayvancılık tarafından geliştirilen yumurta üretim sistemi olan Modüler Panel Sistemi ile 'Şehirden Köylere Göç' başlayacak. İşletme yöneticisi Selim Karak...

9 Temmuz 2016, Cumartesi

Toptan Yumurta Fiyatları Düştü

Toptan Yumurta Fiyatları Düştü

Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Kayseri'de, bu hafta toptan yumurta fiyatları düştü. Kentteki toptanyumurtafiyatlarışöyle: Yumurta ...

13 Mayıs 2015, Çarşamba

Tavuk Yumurtası Üretimi 1.5 Milyar Adeti Aştı

Tavuk Yumurtası Üretimi 1.5 Milyar Adeti Aştı

Tavuk yumurtası üretimi, martta bir önceki aya göre yüzde 6,2 artışla 1 milyar 514 milyon 522 bine çıktı Türkiye'nin yumurta üretimi, martta bir önceki...

11 Mayıs 2015, Pazartesi

Yumurtada Grip Çıktı Organik Tavuk Alarmda

Yumurtada Grip Çıktı Organik Tavuk Alarmda

Yeni bir kuş gribi alarmının ardından tavuk yetiştirilen iki bölge karantina altına alındı. Hastalıklı tavuklar kireç kuyularına gömülürken, göçmen kuşlar ara...

5 Mayıs 2015, Salı

Yumurtada Kirli Oyun

Yumurtada Kirli Oyun

Organik ürünlere talep artınca sahtekrlara gün doğdu. Dünyanın 9. büyük yumurta üreticisi olan Türkiye’de, piyasada “organik” ya da “...

21 Nisan 2015, Salı

Bakan Çelik’ten Sertifikalı Tohum Açıklaması

Bakan Çelik’ten Sertifikalı Tohum Açıklaması

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, 2018 yılından itibaren desteklemede getirilecek olan sertifikalı tohum kullanma şartı ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Çelik, 'yerel ...

23 Ocak 2017, Pazartesi

Hollanda Tarım Ürünü İhracatında Rekor Kırdı

Hollanda Tarım Ürünü İhracatında Rekor Kırdı

Hollanda'nın 2016 yılındaki tarım ihracatı rekor kırarak 85 milyar euro oldu. Türkiye 2016 yılında 17.1 milyar euroluk tarım ürünü ihraç ederken Hollanda'nın yüz ölçümü Konya'dan sadece...

22 Ocak 2017, Pazar

Tarım Sigortasında Tarihi Adım Atıldı

Tarım Sigortasında Tarihi Adım Atıldı

Hükümettençiftçiye müjde geldi. Bütün doğal risklere TARSİM teminatı getirilirken buğdaykuraklıkkarşısında güvence altına alındı. Bakan Çelik, “Tarım sigortanızı yaptırmanızı önemle tavsiye e...

22 Ocak 2017, Pazar

Türkiye'de 2016'da 62 Bin Traktör Satıldı

Türkiye'de 2016'da 62 Bin Traktör Satıldı

TÜRK Traktör Genel Müdür Yardımcısı İrfan Özdemir, 2016'nın, ekonomi açısından zor bir yıl olmasına rağmen, bazı bölgelerde yaşanan kuraklık nedeniyle hububat rekoltesinin düşmesi, turizmdeki d...

19 Ocak 2017, Perşembe

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Çiftçiyi Uyardı!

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Çiftçiyi Uyardı!

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, yükselen domates fiyatlarına karşı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının tedbir almasını istedi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Sosyal Güvenlik Kurumu Hizm...

18 Ocak 2017, Çarşamba

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. Antalya ...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. Tr...

12 Mart 2013, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Türk firmaların ürettiği tohumlar, önemli bir ihracat kapısına dönüşüyor. Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği, (TSÜAB) tohum sektöründeki gelişmeleri göstermek amacıyla May Agro firmasınd...

15 Haziran 2011, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Referans : 00500 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

ARADIĞIN ŞEY BU MU?

DESTEK VERENLER

intfa sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

Tarım Haberleri - Gıda, Tarım Ziraat Bilgi Deposu

Son dakika tarım haberleri ve gıda, tarım ve ziraat üzerine faydalı ve pratik bilgiler...

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

İntfa Tarımsal Alışveriş - Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız - Android Uygulamamız