Bugün : 23 Şubat 2017 Perşembe

Duyurular

Meyveler Cips Oldu

Türkiye’de ilk defa Samsun’da bir firma tarafından meyveler kurutularak cips haline getiriliyor.

 

Yaklaşık 1 yıl önce Kavak Organize Sanayi Bölgesi’nde fabrika kuran Eyüp ve Nevcihan Durukan çifti, elektrik enerjisi ile mevsiminde fırına atarak kuruttuğu en az 100 çeşit meyve ve sebzeyi cips olarak iç pazarın yanında ABD ile Avrupa pazarına ihraç etmeye başladı.

 

İnsanların yeme kültürünü değiştirmek istediklerini belirten Eyüp Durukan, “Bu iş için 4 yıl gibi uzun bir süre araştırma ve Ar-Ge çalışması yürüttük. Çıkış noktamız ise defneyaprağı idi. Daha sonra biberi denedik. Deneme aşamalarında doğru bir Ar-Ge çalışması ile bütün meyve ve sebzeleri kurutabileceğimizi anladık. Tonlarca ürün denedik. Örneğin, biberin uygun kurutma tekniğini bulabilmek için 10 ton biber harcadık. Böylelikle her ürünün kendi kurutma tekniğini keşfettik. Kuruttuğumuz ürünlerde yüzde 95’e kadar besin değeri, yüzde 50’ye kadar ise vitamin değerleri korunuyor. Türkiye’nin dört bir yanında iyi tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyve ve sebzeleri alarak Samsun’da kuruttuğumuz bir tesis oluşturduk. Bu konsepte Türkiye’de tekiz. Kurutulmuş gıdayı direkt kullanıma sunan başka bir firma yok” dedi.

 

“ÇOCUKLARA MEYVEYİ CİPS OLARAK YEDİRECEĞİZ”

 

Çocuklara meyve yedirmenin çok zor olduğunu belirten Durukan, “Çocuklara cips adı altında meyve yedireceğiz. Çocuklarımızın da yeme alışkanlıklarını değiştireceğiz. Bir anne için çocuğa meyve yedirmek çok zordur. Ama bizim bu ürünlerimizle çocuklar sağlıklı beslenecek. Çocuklara kurutulmuş meyveleri cips şeklinde verdiklerimizde yiyorlar ve besleyici değeri üzerinde kalıyor. Meyve cipslerini piyasaya sürmeye başladık. Bu ürünlerimiz cipslerden şu anda çok daha iyi çünkü yüzde 100 meyvedir ve içersinde hiçbir katkı yoktur” diye konuştu.

 

Hayallerinin kaliteli, lezzetli ve güvenilir gıda denince Türkiye’de ve dünyada akla gelen ilk isim olmak olduğunu ifade eden Durukan, “Geçtiğimiz haftalarla ilk ihracatımız gerçekleşti. Birkaç hafta öncede İngiltere’ye küçük miktar kurutulmuş menemen malzemesi gönderdik. Şu anda yaklaşık olarak 38 personelimiz çalışmakta. Aklınıza gelebilecek her ürünün suyunu alıp birim ağırlıktaki besin değerleri yoğunlaşmış olarak vitamin, mineral değerlerini koruyarak uzun saklama ömrü ile kullanıma sunuyoruz. ‘Yok artık’ dedirttiğimiz ürünlerimiz var. Mesela meyvelerden karpuz, çilek, portakal, kavun, limon, hünnap, kiraz, kivi, cennet elması, armut, deveci armudu, şeftali, aklınıza ne gelirse. Bazıları var ki ekonomik olmadığı için seri üretimini yapmadık. Bunlar altın çilek, bule berry, taflan (karayemiş), kokulu Karadeniz üzümü, Karadeniz inciri gibi. Sebzelerden, borokoli, enginar, kelem beyaz, kara kelem, havuç, kök kereviz, yaprak kereviz, ıspanak, maydanoz, soğan, sarımsakları da kurutuyoruz. Ağaç dışı orman ürünlerinde ise başlıca defneyaprağı, bir de zeytin var” şeklinde konuştu

Facebook Twitter Google+ Blogger
x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : 98341 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

Meyve Ağaçları Ve Hayvan Hırsızlığı Sigorta Kapsamına Girdi

Meyve Ağaçları Ve Hayvan Hırsızlığı Sigorta Kapsamına Girdi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, 2017 yılında Tarım Sigortaları Havuzu'nda (TARSİM) ciddi değişikliklerin olacağını belirterek, Kapsamı genişletiyoruz dedi Gıda Tarım ve Hayvancılı...

1 Ocak 2017, Pazar

Mersinin Yeni Gözdesi Ejder Meyvesi (pitahaya)

Mersinin Yeni Gözdesi Ejder Meyvesi (pitahaya)

MERSİN'de alternatif tarım kapsamında oluşturulan ve yaklaşık bir yıllık üretim hazırlığının ardından toplanmaya başlanan ejder meyvesi (pitahaya), tanesi 11 ila 16 lira arasında alıcı buluyor....

12 Kasım 2016, Cumartesi

Sebze Ve Meyve Ticaretinde Künye Düzenlemesi

Sebze Ve Meyve Ticaretinde Künye Düzenlemesi

Sebze ve meyvelerin toptan ve perakende ticaretinde kullanılacak künyelerde ürünün miktarı, nereden geldiği, üretici bilgileri ve üretim tarihinin de aralarında yer aldığı bazı bilgiler yer alacak....

21 Eylül 2016, Çarşamba

Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması

Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması

Tarsus ilçesinde, Akdeniz meyve sineğiyle mücadele çalışmaları kapsamında üreticilere tuzak dağıtıldı. Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması,Tarsus ilçesinde, Akdeniz meyve sineğiyle mücadele...

18 Ağustos 2016, Perşembe

Yaprağı Meyvesinden Pahalı

Yaprağı Meyvesinden Pahalı

Tüysüz ve ince olması nedeniyle sarmada Trakya mutfağının vazgeçilmezi Yapıncak asma yaprağının fiyatı, üzümün fiyatını 5'e katladı. Üzümün kilogramı 3 liradan satılırken asma yaprağının kilogr...

8 Haziran 2016, Çarşamba

Sığır Sayısında Konya Birinci Oldu

Sığır Sayısında Konya Birinci Oldu

Konya, 2016 yılında sığır sayısında 752 bin 221 baş sığır ile birinci oldu. Konya'yı 649 bin 473 baş sığır ile Erzurum, 575 bin 538 baş sığır ile İzmir, 508 bin 793 baş sığır ile Balıkesir ve 4...

22 Subat 2017, Çarşamba

Konya Şeker Çiftçiye Pancar Ödemesi Yapacak

Konya Şeker Çiftçiye Pancar Ödemesi Yapacak

Konya Şeker, yarın (Çarşamba) pancar parası olarak çiftçiye 388 milyon lira ödeme yapacak. Pancarı teslim almadan üreticiye 339 milyon lira ayni ve nakdi avans ödemesi yapan Konya Şeker, yarın yapa...

22 Subat 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Ürünleri Bayi - Toptancılık Sınavı Uygulama Kılavuzu 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayi - Toptancılık Sınavı Uygulama Kılavuzu 2017

ASYM SINAV TARİHİ: 08.04.2017 1 GTHB-GKGM BİTKİ KORUMA ÜRÜNLERİ BAYİ VE TOPTANCILIK SINAVI UYGULAMA KILAVUZU 1) GENEL BİLGİLER BAŞVURU TARİHLERİ: 13 ŞUBAT 2017 – 24 ŞUBAT 2017 (BAŞVURU...

21 Subat 2017, Salı

Nitratlı Gübre Muhtar Ve Aza Denetiminde Kullanılacak

Nitratlı Gübre Muhtar Ve Aza Denetiminde Kullanılacak

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 81 ile gönderdiği talimat ile kırsaldaki tarım teşkilatının yanı sıra kooperatif, birlik, ziraat odaları, muhtar ve azaların nitratlı gübrelerin tarlaya uygula...

21 Subat 2017, Salı

Şeker Fabrikalarına Sözleşmeli Personel Alınacak

Şeker Fabrikalarına Sözleşmeli Personel Alınacak

Devlet Personel Başkanlığı resmi sitesinde yayınlanan ilana göre, Türkiye Şeker Fabrikaları bünyesinde istihdam edilmek üzere 250 kamu personeli alımı yapılacak. Türkiye Şeker Fabrikaları Türkşeker...

19 Subat 2017, Pazar

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. Antalya ...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. Tr...

12 Mart 2013, Salı

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORLARIMIZ

sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

reflesh

Finlandiya'da Yetişen Çam Ağaçlarının Kökü 50 Km.den Fazladır.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık

Tarımsal hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele, bitki besleme, gübreleme, budama, aşılama, vb üzerine faydalı bilgiler bulunmaktadır.

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız