• notifications1
  • menü

Bugün : 25 Haziran 2017 Pazar

Duyurular

Meyveler Cips Oldu

Türkiye’de ilk defa Samsun’da bir firma tarafından meyveler kurutularak cips haline getiriliyor.

 

Yaklaşık 1 yıl önce Kavak Organize Sanayi Bölgesi’nde fabrika kuran Eyüp ve Nevcihan Durukan çifti, elektrik enerjisi ile mevsiminde fırına atarak kuruttuğu en az 100 çeşit meyve ve sebzeyi cips olarak iç pazarın yanında ABD ile Avrupa pazarına ihraç etmeye başladı.

 

İnsanların yeme kültürünü değiştirmek istediklerini belirten Eyüp Durukan, “Bu iş için 4 yıl gibi uzun bir süre araştırma ve Ar-Ge çalışması yürüttük. Çıkış noktamız ise defneyaprağı idi. Daha sonra biberi denedik. Deneme aşamalarında doğru bir Ar-Ge çalışması ile bütün meyve ve sebzeleri kurutabileceğimizi anladık. Tonlarca ürün denedik. Örneğin, biberin uygun kurutma tekniğini bulabilmek için 10 ton biber harcadık. Böylelikle her ürünün kendi kurutma tekniğini keşfettik. Kuruttuğumuz ürünlerde yüzde 95’e kadar besin değeri, yüzde 50’ye kadar ise vitamin değerleri korunuyor. Türkiye’nin dört bir yanında iyi tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyve ve sebzeleri alarak Samsun’da kuruttuğumuz bir tesis oluşturduk. Bu konsepte Türkiye’de tekiz. Kurutulmuş gıdayı direkt kullanıma sunan başka bir firma yok” dedi.

 

“ÇOCUKLARA MEYVEYİ CİPS OLARAK YEDİRECEĞİZ”

 

Çocuklara meyve yedirmenin çok zor olduğunu belirten Durukan, “Çocuklara cips adı altında meyve yedireceğiz. Çocuklarımızın da yeme alışkanlıklarını değiştireceğiz. Bir anne için çocuğa meyve yedirmek çok zordur. Ama bizim bu ürünlerimizle çocuklar sağlıklı beslenecek. Çocuklara kurutulmuş meyveleri cips şeklinde verdiklerimizde yiyorlar ve besleyici değeri üzerinde kalıyor. Meyve cipslerini piyasaya sürmeye başladık. Bu ürünlerimiz cipslerden şu anda çok daha iyi çünkü yüzde 100 meyvedir ve içersinde hiçbir katkı yoktur” diye konuştu.

 

Hayallerinin kaliteli, lezzetli ve güvenilir gıda denince Türkiye’de ve dünyada akla gelen ilk isim olmak olduğunu ifade eden Durukan, “Geçtiğimiz haftalarla ilk ihracatımız gerçekleşti. Birkaç hafta öncede İngiltere’ye küçük miktar kurutulmuş menemen malzemesi gönderdik. Şu anda yaklaşık olarak 38 personelimiz çalışmakta. Aklınıza gelebilecek her ürünün suyunu alıp birim ağırlıktaki besin değerleri yoğunlaşmış olarak vitamin, mineral değerlerini koruyarak uzun saklama ömrü ile kullanıma sunuyoruz. ‘Yok artık’ dedirttiğimiz ürünlerimiz var. Mesela meyvelerden karpuz, çilek, portakal, kavun, limon, hünnap, kiraz, kivi, cennet elması, armut, deveci armudu, şeftali, aklınıza ne gelirse. Bazıları var ki ekonomik olmadığı için seri üretimini yapmadık. Bunlar altın çilek, bule berry, taflan (karayemiş), kokulu Karadeniz üzümü, Karadeniz inciri gibi. Sebzelerden, borokoli, enginar, kelem beyaz, kara kelem, havuç, kök kereviz, yaprak kereviz, ıspanak, maydanoz, soğan, sarımsakları da kurutuyoruz. Ağaç dışı orman ürünlerinde ise başlıca defneyaprağı, bir de zeytin var” şeklinde konuştu

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Güvenlik Kodu : DAI7T

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Kuru Meyve Sektörü 2023 İhracat Hedeflerinden Uzaklaşıyor

Kuru Meyve Sektörü 2023 İhracat Hedeflerinden Uzaklaşıyor

Türkiye'nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu geleneksel ihraç ürünleri çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı ihracatında son yıllarda yaşanan tıkanıklığı aşmak isteyen sektö...

5 Nisan 2017, Çarşamba

Meyve Ağaçları Ve Hayvan Hırsızlığı Sigorta Kapsamına Girdi

Meyve Ağaçları Ve Hayvan Hırsızlığı Sigorta Kapsamına Girdi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, 2017 yılında Tarım Sigortaları Havuzu'nda (TARSİM) ciddi değişikliklerin olacağını belirterek, Kapsamı genişletiyoruz dedi Gıda Tarım ve Hayvancılı...

1 Ocak 2017, Pazar

Mersinin Yeni Gözdesi Ejder Meyvesi (pitahaya)

Mersinin Yeni Gözdesi Ejder Meyvesi (pitahaya)

MERSİN'de alternatif tarım kapsamında oluşturulan ve yaklaşık bir yıllık üretim hazırlığının ardından toplanmaya başlanan ejder meyvesi (pitahaya), tanesi 11 ila 16 lira arasında alıcı buluyor....

12 Kasım 2016, Cumartesi

Sebze Ve Meyve Ticaretinde Künye Düzenlemesi

Sebze Ve Meyve Ticaretinde Künye Düzenlemesi

Sebze ve meyvelerin toptan ve perakende ticaretinde kullanılacak künyelerde ürünün miktarı, nereden geldiği, üretici bilgileri ve üretim tarihinin de aralarında yer aldığı bazı bilgiler yer alacak....

21 Eylül 2016, Çarşamba

Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması

Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması

Tarsus ilçesinde, Akdeniz meyve sineğiyle mücadele çalışmaları kapsamında üreticilere tuzak dağıtıldı. Akdeniz Meyve Sineğiyle Mücadele Çalışması,Tarsus ilçesinde, Akdeniz meyve sineğiyle mücadele...

18 Ağustos 2016, Perşembe

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu Personel Alımı Başvurusu

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu Personel Alımı Başvurusu

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu personel alımı başvurusu için artık çok az bir zaman kaldı. Binlerce vatandaş Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kamu personel alımı başvurusunun nasıl yap...

23 Haziran 2017, Cuma

Kadir Geceniz Mübarek Olsun

Kadir Geceniz Mübarek Olsun

Bin aydan daha hayırlı olan bu gecede dualarınınız kabul olması dileğimizle...

21 Haziran 2017, Çarşamba

Tarım Kredi Kooperatifleri Mülakatına Hak Kazanan Adaylar Dikkat

Tarım Kredi Kooperatifleri Mülakatına Hak Kazanan Adaylar Dikkat

KOOPERATİFLERDE İSTİHDAM EDİLECEK KOOPERATİF GÖREVLİLERİ VE ZİRAAT MÜHENDİSLERİ MÜLAKATINA KATILMAYA HAK KAZANAN ADAYLARIN, T.C. ZİRAAT BANKASI BAHÇELİEVLER/ANKARA ŞUBESİ NEZDİNDEKİTARIM KREDİ KOOP...

21 Haziran 2017, Çarşamba

Tarım Kredi Kooperatifleri 2017 Personel Alım Mülakat Sonuçları

Tarım Kredi Kooperatifleri 2017 Personel Alım Mülakat Sonuçları

TARIM KREDİ KOOPERATİFLERİ 2017 PERSONEL ALIM MÜLAKAT SONUÇLARI ÖNEMLİ DUYURU : http://www.sorhocam.com/duyuru.asp?id=2567&tarim-kredi-kooperatifleri-mulakatina-hak-kazanan-adaylar-dikkat....

20 Haziran 2017, Salı

Sultaniye Üzüm Yetiştiricileri Mutlu

Sultaniye Üzüm Yetiştiricileri Mutlu

Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen, yaptığı açıklamada Sarıgöl Ovasının dünyaca ünlü sofralık Sultaniye üzümlerinde kalite ve verimin çok yüksek olduğunu belirtti. Ülgen, Sarıgöl ve çevre...

14 Haziran 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

Bitki Koruma Ürünleri Bayilik Sınavı 2017

2017 yılı içerisinde yapılacak olan bitki koruma ürünleri bayilik sınavı ile ilgili bütün paylaşımları bu konu altından yapabilirsiniz. Bizler de her türlü güncel bilgiyi yine buradan duyuracağız. ...

3 Ocak 2017, Salı

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı İptal Edilen Sorular 2017

08.04.2017tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı'ndaki sorulara ilişkin itirazlar bu gün neticelendi ve itiraz dilekçesi veren arkadaşların e-posta adresine gönderilm...

26 Nisan 2017, Çarşamba

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki Koruma Bayilik Sınavı 2016 Cevap Anahtarı

Bitki koruma Bayilik ve ToptancılıkSınavı 2016 Cevap Anahtarı 26 Mart 2016 tarihinde yapılmış olanBitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı Soru KitapçıklarıveCevap Anahtarları http://asym.anka...

28 Mart 2016, Pazartesi

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınav Sonuçları 2017

Bitki koruma Bayilik ve Toptancılık Sınavı sonuçlarıbugün (28.04.2017) saat 17.30'dan itibarenaçıklanacaktır. Sınav sonucunuzu aşağıdaki adreslerden öğrenebilirsiniz.. Eski Duyurular Sı...

27 Nisan 2017, Perşembe

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

Bkü Bayilik Ve Toptancılık Sınavı Soru Kitapçığı 2017

08.04.2017 tarihinde yapılanBkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı'nın soru - cevap kitapçığı bu gün yayınlanacaktır. Soru - Cevap kitapçığı yayınlanır yayınlanmaz bu sayfadan sizlerle paylaşacağız....

10 Nisan 2017, Pazartesi

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SPONSORLARIMIZ

sedef tarım Arafa TARIM

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  • Konular (3118)
  • Duyurular (2569)
  • Resimler (3600)
  • Dokümanlar (1459)
  • Üyeler (5280)
reflesh

Soğan doğrarken sakız çiğnemek göz yaşarmasını önler.

SORHOCAM.COM

Bkü Bayilik ve Toptancılık Sınavı, Tarımsal destekler, hastalıklar, zararlılar ve yabancı otlar ile mücadele üzerine faydalı bilgiler

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları