Bugün : 4 Aralık 2016 Pazar

Duyurular

Meyveler Cips Oldu

Türkiye’de ilk defa Samsun’da bir firma tarafından meyveler kurutularak cips haline getiriliyor.

 

Yaklaşık 1 yıl önce Kavak Organize Sanayi Bölgesi’nde fabrika kuran Eyüp ve Nevcihan Durukan çifti, elektrik enerjisi ile mevsiminde fırına atarak kuruttuğu en az 100 çeşit meyve ve sebzeyi cips olarak iç pazarın yanında ABD ile Avrupa pazarına ihraç etmeye başladı.

 

İnsanların yeme kültürünü değiştirmek istediklerini belirten Eyüp Durukan, “Bu iş için 4 yıl gibi uzun bir süre araştırma ve Ar-Ge çalışması yürüttük. Çıkış noktamız ise defneyaprağı idi. Daha sonra biberi denedik. Deneme aşamalarında doğru bir Ar-Ge çalışması ile bütün meyve ve sebzeleri kurutabileceğimizi anladık. Tonlarca ürün denedik. Örneğin, biberin uygun kurutma tekniğini bulabilmek için 10 ton biber harcadık. Böylelikle her ürünün kendi kurutma tekniğini keşfettik. Kuruttuğumuz ürünlerde yüzde 95’e kadar besin değeri, yüzde 50’ye kadar ise vitamin değerleri korunuyor. Türkiye’nin dört bir yanında iyi tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyve ve sebzeleri alarak Samsun’da kuruttuğumuz bir tesis oluşturduk. Bu konsepte Türkiye’de tekiz. Kurutulmuş gıdayı direkt kullanıma sunan başka bir firma yok” dedi.

 

“ÇOCUKLARA MEYVEYİ CİPS OLARAK YEDİRECEĞİZ”

 

Çocuklara meyve yedirmenin çok zor olduğunu belirten Durukan, “Çocuklara cips adı altında meyve yedireceğiz. Çocuklarımızın da yeme alışkanlıklarını değiştireceğiz. Bir anne için çocuğa meyve yedirmek çok zordur. Ama bizim bu ürünlerimizle çocuklar sağlıklı beslenecek. Çocuklara kurutulmuş meyveleri cips şeklinde verdiklerimizde yiyorlar ve besleyici değeri üzerinde kalıyor. Meyve cipslerini piyasaya sürmeye başladık. Bu ürünlerimiz cipslerden şu anda çok daha iyi çünkü yüzde 100 meyvedir ve içersinde hiçbir katkı yoktur” diye konuştu.

 

Hayallerinin kaliteli, lezzetli ve güvenilir gıda denince Türkiye’de ve dünyada akla gelen ilk isim olmak olduğunu ifade eden Durukan, “Geçtiğimiz haftalarla ilk ihracatımız gerçekleşti. Birkaç hafta öncede İngiltere’ye küçük miktar kurutulmuş menemen malzemesi gönderdik. Şu anda yaklaşık olarak 38 personelimiz çalışmakta. Aklınıza gelebilecek her ürünün suyunu alıp birim ağırlıktaki besin değerleri yoğunlaşmış olarak vitamin, mineral değerlerini koruyarak uzun saklama ömrü ile kullanıma sunuyoruz. ‘Yok artık’ dedirttiğimiz ürünlerimiz var. Mesela meyvelerden karpuz, çilek, portakal, kavun, limon, hünnap, kiraz, kivi, cennet elması, armut, deveci armudu, şeftali, aklınıza ne gelirse. Bazıları var ki ekonomik olmadığı için seri üretimini yapmadık. Bunlar altın çilek, bule berry, taflan (karayemiş), kokulu Karadeniz üzümü, Karadeniz inciri gibi. Sebzelerden, borokoli, enginar, kelem beyaz, kara kelem, havuç, kök kereviz, yaprak kereviz, ıspanak, maydanoz, soğan, sarımsakları da kurutuyoruz. Ağaç dışı orman ürünlerinde ise başlıca defneyaprağı, bir de zeytin var” şeklinde konuştu

Facebook Twitter Google+ Blogger
Topraksız Meyve Fidanı Üretimi

Topraksız Meyve Fidanı Üretimi

Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde jeotermal enerji ile ısıtılan serada, topraksız meyve ağacı fidanı üretimi yapılıyor. Sandıklı'daki domates seralarının yanına, meyve ağacı fida...

30 Nisan 2013, Salı

Somali’de Ilk Kavun Ve Patlıcanlar Yetişmeye Başladı

Somali’de Ilk Kavun Ve Patlıcanlar Yetişmeye Başladı

Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) ve İHH İnsani Yardım Vakfı ortaklığında Somali’de açılan Tarım Okulu ilk kez kavun ve patlıcan yetiştirmeye başladı. Okulun 4 h...

23 Mayıs 2013, Perşembe

Kirazda Çoklu Meyve Oluşumu

Kirazda Çoklu Meyve Oluşumu

Sıcaklıkların etkisiyle iki veya daha çok kirazın yapışık büyümesine neden olan “çoklu meyve sorunu”na çözüm için Çukurova Üniversitesinde proje geliştirildi. Çukurova Üniversit...

4 Mayıs 2013, Cumartesi

Anahtar Teslim Meyve Bahçesi

Anahtar Teslim Meyve Bahçesi

Meyvecilikte danışman firmalar tarafından riskleri en aza indiren ve bilimsel tekniklerle oluşturulan “anahtar teslimi” bahçe modeli yaygınlaşıyor. Niğde Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Mü...

26 Nisan 2013, Cuma

Mantar Üretmeyi Hayal Ederken Tesis Sahibi Oldu

Mantar Üretmeyi Hayal Ederken Tesis Sahibi Oldu

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından geçen yıl düzenlenen ‘Kadın Çiftçiler Yarışıyor’ bilgi ve proje yarışmasında önce Eskişehir, daha sonra b&...

8 Ocak 2014, Çarşamba

Şeker Pancarının Zararları!

Şeker Pancarının Zararları!

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri öğretim üyesi Prof. Dr. Fikret Akınerdem, stratejik bir ürün olan şeker pancarı ile ilgili dikkat çeken bir yazı kaleme aldı. Pusula Haber'd...

1 Aralık 2016, Perşembe

Türkiye'nin En Büyük Tarım Fuarı Growtech Eurasia Açıldı

Türkiye'nin En Büyük Tarım Fuarı Growtech Eurasia Açıldı

Türkiye'nin en büyük tarım fuarı Growtech Eurasia 16'ncı Uluslararası Sera, Tarım Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı, Antalya Expo Center'da açıldı. Türkiye'nin en büyük tar...

1 Aralık 2016, Perşembe

Türkiye Ukrayna Tarım İş Forumu

Türkiye Ukrayna Tarım İş Forumu

Türkiye ile Ukrayna arasında tarımsal alanda iş birliğini geliştirmek üzere "Tarım İş Forumu" gerçekleştirildi. Başkent Kiev'de Ukrayna Sanayi ve Ticaret Odası'nda düzenle...

29 Kasım 2016, Salı

Çiftçi Tefecinin Eline Düştü!

Çiftçi Tefecinin Eline Düştü!

MHP Konya Milletvekili Mustafa Kalaycı, çiftçilerin borç noktasında bankacıların ve tefecilerin kıskacına düştüğünü söyledi. Kalaycı, “Çiftçiye 2017 yılında herhangi bir ödeme yapılmayacak, 2...

28 Kasım 2016, Pazartesi

Tarım Personeline Tarımsal İşletme Danışmanlığı Eğitimi

Tarım Personeline Tarımsal İşletme Danışmanlığı Eğitimi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Mustafa Sarı tarafından Tarımsal İşletme Danışmanlığı (TİD) modeli hakkında Bartın Gıda Tarım ...

28 Kasım 2016, Pazartesi

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği

Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal...

30 Mart 2014, Pazar

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi

Türkiye Süs Bitkisi İhracatında Da Kendini Gösterdi Süs bitkileri ve mamulleri ile kesme çiçek ihracatı, 2011 yılının beş aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 arttı. A...

5 Haziran 2011, Pazar

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Türkiye’nin İlk Trüf Mantarı Bahçesi

Kilosu 200 ile 3 bin 500 avro arasında değişen trüf mantarının ülkemizde yetiştirilmesi için çalışmalar tamamlandı.Türkiye’nin ilk ‘trüf bahçesi’ Yatağan’da kuruluyor. ...

12 Mart 2013, Salı

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Organik Ürünler İçin Ab Projesi

Türkiye'de organik ürünler ihracatında koordinatör birlik olan Ege İhracatçı Birliklerinin AB desteğiyle yürüttüğü Avrupa Organik Kümeleri Projesi kapsamında Almanya, Fransa, Yunanistan ve Türk...

18 Haziran 2011, Cumartesi

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Hibrit Tohumda İsrail Dönemi Kapanıyor

Türk firmaların ürettiği tohumlar, önemli bir ihracat kapısına dönüşüyor. Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği, (TSÜAB) tohum sektöründeki gelişmeleri göstermek amacıyla May Agro firmasınd...

15 Haziran 2011, Çarşamba

x
Aklınıza bir soru mu takıldı, sorun cevaplayalım.
Henüz yorum yapılmamış!

Referans : 88527 (Bu kodu alttaki kutucuğa yazın!)

ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız (E-posta Adresiniz)

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

intfa sedef tarım

SİTE İSTATİSTİKLERİ

  1. Konular(2456)
  2. Duyurular(2441)
  3. İndirilebilir Dokümanlar(1365)
  4. Online Test Soruları(2064)
  5. Kayıtlı Üyeler(3551)
reflesh

Maydonozda Ispanaktan Daha Fazla Demir Vardır.

Tarım Haberleri - Gıda, Tarım Ziraat Bilgi Deposu

Son dakika tarım haberleri ve gıda, tarım, ziraat üzerine faydalı bilgilerin bulunduğu bir web sitesidir.

Son dakika tarım haberleri, tarım bakanlığı destekleme ödemeleri, gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı personel alımı, ziraat mühendisliği iş imkanları, ziraat mühendisi atamaları, bitki koruma ürünleri bayilik veya toptancılık sınavı, tarımsal yayım ve danışmanlık sınavı, tarımsal hastalıklar ve zararlılar ile mücadele, bitki besleme ve gübreleme ders notları

İntfa Tarımsal Alışveriş - Site Haritası - Rss Takip - Mobil Uyumlu Sayfamız - Sorhocam Android Uygulamamız